La recette des bâtonnets de fromage mozzarella frits dans mélange panure au parmesan. Pour tremper servi épais соус маринара. 
Time: 2 час. 40 min Difficulté: moyenne Nombre de portions: 6 – 8 Quantité: 56 bâtonnets Les recettes utilisent des récipients volumétriques: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,5 tasse de chapelure
- 1 1/3 tasse de parmesan finement râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 kg fromage mozzarella ou suluguni, coupé en 56 barres environ 1,5 cm d’épaisseur.
- 4 gros œufs (pré-battu)
- 1, 5 tasses d’huile végétale
- 4 verres de sauce marinara (voir la recette ici)
Recettes avec des ingrédients similaires: fromage mozzarella, fromage suluguni, chapelure, parmesan, œufs, sauce marinara
Préparation de la recette:
- Mélanger la chapelure dans un bol moyen, 1 tasse de parmesan et 1 cuillère à café de sel.
- Trempez les bâtonnets de fromage dans les œufs et laissez-les s’égoutter un peu. dans le bol. Rouler les bâtonnets de fromage dans un mélange à paner. Placez les bâtonnets sur une plaque à pâtisserie.
- Après un moment, trempez-les à nouveau dans des œufs battus et mélange de panure. Couvrir et réfrigérer. caméra pendant 2 heures. Ceci est nécessaire pour que le fromage ne fonde pas pendant la friture.
- Une fois les bâtons gelés, vous pouvez passer à leur Pour une cuisson plus poussée: Préchauffer huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Frire bâtonnets de fromage jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 1 minute chacun côté. Placez les bâtonnets sur une assiette et saupoudrez du fromage restant. Servir avec une sauce marinara, nous vous proposons de cuisiner du fromage frit bretzels panés.
