Le mot arancini en italien signifie “petites oranges”. Ce sont des petites balles incroyablement délicieuses qui ont reçu une telle nom en raison de sa couleur vibrante et vibrante. Après la friture elles sont de couleur jaune orangé et ressemblent à des petites oranges Partager avec vos amis: 
Temps: – Difficulté: facile. Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,2 kg riz (Arborio)
- 1 bouquet d’oignons verts et de persil
- 50 g de fromage mozzarella
- 70 g de fromage Lambert néerlandais
- 3 oeufs
- 40 g de crevettes
- 2 c. À thé du beurre
- 2 cuillères à soupe l huile végétale
- 1/2 cuillère à café le sel
Recettes avec des ingrédients similaires: riz, riz arborio, oignons verts, persil, fromage mozzarella, œufs, crevettes
Préparation de la recette:
- Faire bouillir le riz dans de l’eau salée jusqu’à tendreté.
- Décongeler les crevettes et porter à ébullition dans de l’eau salée préparation.
- Râpez le fromage. Sortez le beurre le réfrigérateur pour qu’il retrouve la température ambiante.
- Cuisson de la viande hachée. Dans un bol profond, combiner le riz bouilli, 2 oeufs, fromage râpé et beurre fondu. Tout va bien mélanger.
- Garnitures de cuisson. Lavez les oignons verts et le persil sous l’eau courante et hache finement. Couper le fromage mozzarella en petit des carrés. Égoutter les crevettes et les déposer sur une assiette.
- Formation Arancini. Dans votre main, prenez un peu de viande hachée, mettez viande hachée un peu de verdure, un petit carré de fromage et de crevettes. Prendre un peu plus bourrer et couvrir le remplissage, forme une balle. Faire des balles jusqu’à ce que la farce et le remplissage soient terminés. Le riz Arborio a teneur élevée en amidon, pour que les balles tiennent bien forme.
- Pour la panure, utilisez de la farine, des œufs et des craquelins. verser dans un plat, fariner dans un autre, et dans le troisième casser l’œuf et ajoutez 1 cuillère à soupe. l eau froide, agiter avec une fourchette.
- Faire tremper chaque boule dans la farine, puis dans l’œuf et ensuite dans craquelins.
- Versez l’huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer. Remplissez les boulettes de pain dans l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce que couleur dorée. Servir chaud, décorer avec haché les verts.
