Les muffins non sucrés peuvent constituer un excellent dîner sous forme de buffet. surtout s’ils sont intéressants à soumettre, par exemple, comme base. Cuire les muffins au maïs, en pétrissant non seulement le maïs dans la pâte farine, mais aussi quelques grains coupés de l’épi. Donne-leur aussi arôme appétissant, ajoutant coriandre fraîche à la pâte et cuire au four. Puisque les muffins seront miniatures, il faudra un peu pour les faire cuire moins de 1 0 minutes. Pendant ce temps, vous aurez le temps de préparer de délicieux et salade de crevettes et de légumes saine. Au lieu de la mayonnaise, assaisonner salade d’avocats mûrs. Sa chair crémeuse va lier les ingrédients et donnera à la salade une texture délicate et agréable. Mettez la salade couper les muffins et servir.
Auteur de recette – Anna Olson (Olson) – chef pâtissier et présentatrice émissions de télévision
Dans ремя: 40 мин.Difficulté: facile Montant: 36 canapés Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Muffins au maïs
- 1 cuillère à soupe semoule de maïs
- 1 cuillère à soupe farine de blé
- 1/4 Art. sucre
- 1 cuillère à soupe l levure chimique
- 0,5 c. À thé sel de céleri
- 1 cuillère à soupe l ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe l coriandre hachée
- 1 cuillère à soupe yaourt
- 1 oeuf
- 5 cuillères à soupe l huile végétale
- 0,5 cuillère à soupe. grains de maïs frais ou congelés
Salade de crevettes
- 1 épi de maïs, retirez l’enveloppe
- 1 et 1/4 Art. avocat en dés (environ 1 pièces
- 1,5 cuillère à soupe. l jus de citron vert fraîchement pressé
- 3 cuillères à soupe l oignon rouge haché
- 700 gr. bouilli de petites crevettes, dégeler et hacher
- 2 cuillères à soupe l coriandre hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de maïs, polenta, crevettes, sel de céleri, ciboulette, coriandre, œufs, yaourt, jus de citron vert, avocat
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 190 ° C et huilez 3 métaux moules pour mini-muffins de 12 cellules chacun.
- Tamiser la semoule de maïs, la farine de blé et le sucre dans un bol. levure chimique et sel de céleri. Ajouter la ciboulette et la coriandre. Вdans un bol séparé avec un fouet, mélanger le yogourt, l’œuf et les légumes l’huile. Ajouter le mélange liquide à la farine et mélanger pour que le liquide trempé (ne pas pétrir trop longtemps).
- Saupoudrer rapidement le maïs. Étaler la pâte uniformément formulaires préparés. Cuire les muffins pendant l’insertion d’un testeur au centre du cupcake ne sortira pas propre, environ 8 minutes. Cool pour 10 minutes sous la forme, puis disposer et complètement refroidir.
- Préchauffez le gril à gaz à feu vif. Faire frire le maïs de tous les côtés à l’omble chevalier et aux grains jaune vif. Refroidissez et coupez les grains dans un bol.
- Salade de crevettes: mélanger tous les ingrédients, sel et poivrer au goût. Lien crémeux à l’avocat tous les ingrédients de la salade.
- Avant de servir, couper le dessus de chaque muffin et placer couper un peu de salade de crevettes. Couvrir avec le dessus du muffin (sur désir) et servir.
