Le remplissage au poivre sera plus facile et plus diététique si cuisson utilisez du boeuf haché maigre en deux avec lentilles brunes. Il est aussi riche en protéines que la viande et en plus à tout va remplir le plat avec des fibres. Sauter la viande hachée aux épices dans une casserole, ajouter la pâte de tomate, incorporer les lentilles crues et le riz Remplissez le mélange avec de gros poivrons doux. Puis les poivrons sont cuits dans jusqu’à la cuisson, et du liquide dans lequel ils ont été cuits, Cela fera une excellente sauce. Les poivrons sont très satisfaisants et en même temps en même temps faible en calories. Et leur goût et leur arôme épicés sont intéressants complément aux notes légères de cannelle. Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 320, graisse totale 11 g., Graisse saturée g., Protéine 20 g., glucides 21 g, fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. Time: 1 hour. 40 min Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 poivrons de toutes les couleurs
- 220 gr boeuf haché avec une teneur en graisse de 10%
- 4 c. À thé huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 1 petit oignon, haché
- 1 cuillère à café origan séché
- 0,5 c. À thé cannelle moulue
- 0,5 c. À thé Zira au sol
- 2 cuillères à soupe l pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe bouillon de poulet légèrement salé
- 0,5 cuillère à soupe. riz blanc à grain long
- 1/3 Art. lentilles brunes
- 1 cuillère à soupe l aneth haché, persil ou 1/4 c. séché menthe poivrée
Recettes avec des ingrédients similaires: poivron, boeuf haché, lentilles, riz à grain long, pâte de tomate, origan, cannelle, cumin, aneth, menthe
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 200 ° C
- Couper le dessus de chaque poivron, les mettre de côté et les retirer de graines de poivre avec des partitions internes. Saupoudrer une pincée à l’intérieur sel et une pincée de poivre noir.
- Dans une grande poêle avec revêtement antiadhésif à feu moyen faire chauffer 1 c. l’huile d’olive et ajouter l’ail et les oignons. Frire jusqu’à tendreté 3 minutes, puis ajoutez le boeuf haché, l’origan, cannelle et zira. Frire, casser des morceaux de viande hachée avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que ça ne va pas tout noircir. Incorporer 1 c. l pâte de tomate et mélanger jusqu’à ce qu’il couvre la viande hachée et fonce légèrement.
- Incorporer le bouillon, le riz et les lentilles. Retirer du feu et mettre de côté jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et que le mélange refroidisse légèrement. Ajouter 0.5 à thé sel et 1/4 c. à thé poivre noir
- Répartir uniformément la farce sur les poivrons et couvrir avec la coupe dessus. Placez les poivrons verticalement dans un petit bol pour Taille de cuisson 20 cm Mélangez 1,5 c. eau avec le reste 1 c. l pâte de tomate et huile d’olive. Verser dans un moule autour des poivrons. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four jusqu’à ce que le poivre soit doux et le riz et les lentilles ne seront pas prêts, environ 1 heure 15 minutes.
- Transférer doucement les poivrons dans un plat de service et transférer liquide dans une casserole antiadhésive. Cuisinez fort jusqu’à ce que la sauce épaississe et s’évapore à un volume d’environ 0,5 Art. Retirer du feu et ajouter l’aneth. Saler et poivrer au goût. Servir la sauce au poivre farcie.