Pour préparer cet incroyable plat à la chinoise, ne faites pas compétences spéciales nécessaires. Il peut être cuit rapidement à la maison, mais il se révélera délicieux, comme dans un restaurant, et le dîner chaque jour se transforme en plaisir de vacances. Le poulet est utilisé dans la préparation hanches avec une peau qui sont d’abord frites jusqu’à croustillant avec tous les côtés et ensuite cuits ensemble frits Champignons shiitake dans un mélange de sauces asiatiques. Goût supplémentaire saucisses fumées chinoises hachées finement (si si vous ne les trouvez pas, vous pouvez les remplacer par du bacon à l’érable, qui valeur nutritionnelle d’une portion: (4 au total) 600 calories, graisse totale 42 g, graisse saturée 10 g, protéines 48 g, glucides 10 g., fibres 2 g., cholestérol 264 mg., sodium 900 mg., sucre 4 g. Time: 40min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 cuisses de poulet avec os et peau (1,2 – 1,3 kg.)
- 2 cuillères à soupe l huile végétale
- 200 gr. champignons shiitake, chapeaux tranchés
- 2 cuillères à soupe l sauce aux huîtres
- 1 cuillère à soupe l sauce soja légèrement salée
- 2 c. À thé huile de sésame noire
- 1 cuillère à soupe l racine de gingembre pelée râpée
- 2 saucisses chinoises séchées (environ 100 gr.), Fins haché (ou 2 lanières d’érable frit haché bacon)
- 1 petit bouquet d’oignons verts, tranchés en morceaux de 1 voir
- Riz blanc bouilli, servi
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, champignons shiitake, sauce aux huîtres, huile de sésame, bacon, racine de gingembre, oignon vert
Préparation de la recette:
- Saupoudrer le poulet de sel et de poivre noir. Dans une grande poêle à frire à feu moyen, chauffer 1 c. l huile végétale. Poser le poulet Peler et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, 7 à 10 minutes. Retournez et faites frire jusqu’à ce que les hanches soient dorées de l’autre côté, environ 5 minutes. Mettez le poulet sur une assiette.
- Essuyez la casserole. Ajoutez le reste de la cuillère à soupe. l légume l’huile et la chaleur sur chaleur modérée. Ajouter les champignons, le sel et faire frire, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils soient dorés bords, environ 5 minutes.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger 3/4 c. huître d’eau sauce, sauce soja, huile de sésame et gingembre. Remettre le poulet dans la casserole avec la peau vers le haut, ajoutez le mélange de sauce aux huîtres et porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet ne sera pas complètement prêt et la sauce ne s’évaporera pas un peu, environ 7 minutes Ajouter la saucisse et faire frire jusqu’à ce qu’il se réchauffe, environ 1 minutes. Ajoutez les oignons verts.
- Disposer le poulet avec la sauce dans des assiettes. Servir avec рисом.Примечание КитайскаяLa saucisse est une saucisse coriace au goût de fumée douce. Si non Vous pouvez le trouver, utilisez du bacon d’érable dans la préparation.