50 recettes de ailes de poulet

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Классический рецепт жареных куриных крыльев

Faites frire 1,4 kg en plusieurs étapes. ailes (coupées le long articulations, enlever les pointes) frits dans de l’huile végétale avec 190 ° C pendant environ 15 minutes jusqu’à brun doré. Sécher sur papier serviettes 1. Ailes de Buffalo classiques1.Buffle classique. Rouler les ailes dans la farine et les faire frire frits. Remuer avec 6 c. l beurre fondu et 1/2 cuillère à soupe sauce de buffle épicée. Servir avec des bâtonnets de céleri et vinaigrette au fromage bleu. 2.2. “Buffalo suprim.” Faire cuire ailes de buffle classiques (n ° 1), ajoutant 1/2 c. à thé à la sauce sel de céleri. Remuer avec 2 c. l feuilles de céleri et 1 cuillère à soupe. fromage bleu émietté 3. Buffalo épicé. Faire cuire ailes de buffle classiques (n ° 1), ajoutant 1 heure au beurre l poivre de Cayenne et remplacement de 1/2 sauce par de la sauce piquante habanero 4. Avec du cheddar et des jalapenos. Faire des ailes Buffalo (n ° 1), en ajoutant 1/2 cuillère à soupe. haché jalapenos marinés et 1 cuillère à soupe. cheddar râpé 5. Pointu Marocain. Préparer les ailes de buffle (n ° 1), à la place sauce piquante avec 1/4 c. Sauce Harissa (pâte de piment chili) et du vinaigre de cidre. Servir avec 1 cuillère à soupe. Yaourt grec mélangé avec de l’huile d’olive et de la menthe hachée (2 c. à soupe chacune). 6. Ailes de poulet en vietnamien6.Vietnamien. Rouler les ailes dans la farine et les faire frire. Broyer la purée 1,5 c. coriandre, 1 gousse d’ail, 2 c. l sauce de poisson, jus de citron vert et jalapenos hachées. Mélanger ailes avec cette sauce et 6 c. l beurre fondu. 7. Ailes de poulet dans une pâte à la bière7. Dans pâte à la bière. Mélangez 1,5 c. farine et bière blonde légère avec sel et paprika fumé (1 c. à thé chacun). Rouler les ailes dans la farine et pâte. Faire frire environ 10 minutes. jusqu’à ce que croustillant d’or croûtes. 8. Dans la pâte de yaourt. Tremper les ailes dans 1.5 Art. yogourt avec 1/2 c. sel pendant 30 minutes Mélangez 1,5 c. farine 1 cuillère à café paprika et 1/2 c. à thé les sels; égoutter le liquide des ailes et rouler dans le mélange de farine. Frire à 180 ° C pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que doré foncé. En pâte avec kajun les épices. Préparer les ailes dans une pâte à base de yaourt (N ° 8), ajouter 1/4 cuillère à soupe à la pâte sauce piquante et farine 2 c. l kajun épices 10. Avec sauce ranch. Ajoutez 2 c. À soupe aux ailes. l farine et poudre de chili, mélanger et faire frire. Servir avec vinaigrette ranch .11. Avec l’assaisonnement “Old Bay”. Mélanger ailes avec le jus de 1 citron et 1 c. mélanges d’épices “Old Bay”. Rouler dans 1 cuillère à soupe. farine mélangée à 2 c. l épice “Old Bay”, frire. Servir avec des quartiers de citron 12. Dans Panure italienne. Mélanger 3/4 c. chapelure avec Herbes italiennes, 3/4 Art. parmesan râpé et 1/4 c. persil haché. Rouler les ailes dans la farine, puis dans 3 fouettés oeufs et couvrir avec la panure. Frire à 180 ° C pendant environ 12 min jusqu’à croûte dorée croustillante. 13. Ailes au Parmesan13. avec du parmesan. Cuire les ailes dans Panure italienne (n ° 12). Garnir de sauce marinara, râpée mozzarella et parmesan et cuire au four pendant 1 min. sous le feu tout en le fromage ne fondra pas. Servir avec une sauce marinara tiède 14. Avec poudre de pêche et de chili. Rouler les ailes dans la farine et les faire frire frits. Mélanger avec 1/2 c. conserves de pêches, citron jus et sauce de soja (1,5 c. à soupe.) et 1 c. poudre de chili ancho 15. Au miel et sauce soja. Rouler les ailes dans la farine et frire. Remuer avec 6 c. l fondu beurre, 1/4 c. miel et 2 c. l sauce de soja 16. Avec graines de sésame et noix. Bien broyer au robot 1/3 Art. graines de sésame et noix de pécan. Mélanger avec 2 c. panure Craquelins Panko, 2 c. l ciboulette hachée, 1 c. sel et poivre au goût. Rouler les ailes dans la farine, puis dans 3 œufs battus et couvrir de chapelure. Faites frire à 160 ° C pendant environ 12 minutes. jusqu’à brun doré. Servir avec une sauce à la moutarde au miel 17. Avec mélanger pour falafel. Rouler vos ailes dans 1 cuillère à soupe. mélange sec pour falafel, puis dans 3 œufs battus et couvrir 1,5 c. falafel mélange avec 1/4 c. persil haché. Frire avec 180 ° C pendant environ 12 minutes jusqu’à brun doré. 18. Ailes au curry et chutney18. avec du curry et chutney. Rouler les ailes dans la farine et les faire frire. Dans mélanger le robot culinaire 1/3 c. chutney de mangue et jus de citron vert avec 1 piment rouge haché, 6 c. l fondu crémeux huile et 2 c. à thé poudre de curry. Mélanger avec des ailes et saupoudrer leur coriandre hachée. Au piment chipotle. Rouler les ailes dans la farine et frire. Moudre dans une purée de pommes de terre 3 c. l haché Piment rouge dans une sauce adobo, 1/4 c. vinaigre de cidre de pomme et miel, 3 Art. l beurre fondu et 1/2 c. cumin moulu. Mélanger avec les ailes 20. Avec kimchi. Roulez vos ailes dans farine et frire. Ajoutez 1/2 c. Kimchi haché (légumes marinés en coréen), 1/4 Art. saumure de kimchi, 3 c. l beurre fondu et oignons verts hachés et mélanger 21. Filet de poulet Rouler dans la farine 450 gr. filet de poulet ou poitrine en morceaux oblongs. Plonger dans 2 oeufs battus et couvrir 2 c. chapelure. Frire frit à 185 ° C pendant environ 5 minutes jusqu’à brun doré. 22 “Steakhouse”. Mélangez les ailes avec du sel au goût et 2 c. l poivre grossièrement moulu; cuire au four. Mélanger avec 1/3 c. sauce pour boeuf 23. Au citron et au romarin. Mélangez les ailes avec 1/4 Art. assaisonnement citron poivre et 2 c. romarin haché; cuire au four 24. Pané au raifort. Remuer les ailes avec 1/2 Art. Moutarde de Dijon et 1/4 c. raifort. Mélangez 1,5 c. chapelure, 1/2 c. parmesan râpé et 1 c. Paprika ajouter des ailes et mélanger. Rôtir au four pendant environ 35 minutes. avant marron 25. Aux lardons et au sirop d’érable. Крылышкиsalez, poivrez et faites frire au four. Pendant ce temps, dans la casserole faire frire 8 tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes; sec et crumble. Mélanger 1 cuillère à soupe. l gras de friture de bacon, 1/4 c. sirop d’érable, 2 c. l vinaigre de cidre de pomme et bourbon. Mélangez les ailes avec ce mélange et le bacon. Avec mangue et sauce barbecue. Salez les ailes, poivrez et faites frire au four. Par cuire à feu doux pendant 1 cuillère à soupe. nectar de mangue avec 3 Art. l sauce barbecue pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le mélange s’évapore à 1/2 Art. Ajoutez aux ailes et mélangez. Avec teriyaki et une orange. Faire frire les ailes au four. À faible ébullition languir 3/4 Art. jus d’orange avec 1/4 c. sauce teriyaki environ 15 min jusqu’à ce que le mélange soit évaporé de moitié. Remuer avec les ailes. 28. Ailes de poulet au miel et à la moutarde28.Au miel et à la moutarde. Assaisonner les ailes avec du sel et du poivre cuire au four. Mélanger 1 cuillère à soupe. l beurre fondu avec 1/3 Art. Moutarde de Dijon et 1/4 c. chérie; mélanger avec les ailes. Saupoudrer de paprika 29. Pané à la moutarde au miel. Remuez les ailes avec 1/2 c. sauce moutarde au miel en ajoutant 1/2 cuillère à café sel et poivre Dans un robot culinaire, broyer 4 c. bretzels salés; verser dans un bol. Ajouter des ailes et mélanger pour bien enrober. Cuire jusqu’à ce que croustillant environ 40 min Servir avec une sauce 30. Au gingembre et aux oignons verts. Faire frire les ailes au four. Faire chauffer 1/2 c. déchiqueté oignons verts au beurre, gingembre râpé, sauce soja et vin Mirin ou saké (2 c. à soupe.), en ajoutant 3/4 c. sel et huile de sésame. Remuer avec les ailes. 31. ailes de barbecue chinois31. Крыльяbarbecue en chinois. Cuire les ailes. Faire chauffer 1/2 c. oignons verts hachés avec 1/3 c. Sauce Hoisin, en ajoutant 2 chacun Art. l (30 gr.) Beurre, miel et gingembre râpé et 3/4 c. huile de sésame. Mélanger avec les ailes 32. Avec thai la sauce. Faire mariner les ailes pendant 2 heures dans 1 c. sauce thai douce chili, en ajoutant 1 carotte râpée, 2 c. l jus d’huile d’olive citron vert et gingembre râpé et 2 c. le sel Sortez les ailes, marinade enregistrer. Cuire au four pendant 15 minutes. à 245 ° C, puis graissez avec la marinade et cuire au four pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les ailes soient légèrement noircies. Servir avec tranches de citron vert 33. Avec assaisonnements pour tacos. Mélanger les ailes avec 3 c. l mélanges d’épices pour tacos, cuire. Servir avec salsa 34. Aux lardons et aux tacos. Cuire les ailes avec assaisonnement pour tacos (n ° 33), enveloppant chaque aile devant faire cuire une demi-tranche de bacon. Avec sauce mole. Assaisonner les ailes avec du sel et du poivre et cuire au four. Préchauffez 1/3 c. sauce taupe avec du jus de 2 oranges, 2 c. l miel et 1/4 c. de l’eau Mélanger avec les ailes 36. En jamaïcain. Mélangez les ailes avec 3 cuillères à soupe l jerk aux épices et cuire au four. Préchauffer au micro-ondes confiture d’orange avec de l’eau (3 c. à soupe chacune); graisser les ailes avec ce mélange et cuire encore 5 min 37. Au citron et à l’ail. Mélanger ailes avec du sel et 1,5 c. paprika, cuire au four pendant 35 minutes. Faire le plein 3 Art. l jus de citron, 3 c. l ail haché et 1 à thé zeste de citron; cuire encore 10 min 38. Avec sauce aïoli. Assaisonner les ailes avec du sel et du poivre et cuire au four. Mélanger 1/2 c. mayonnaise, 1 gousse d’ail finement râpée, 1 c. l olive beurre et jus de citron; servir avec des ailes. Avec sauce pesto. Assaisonner les ailes avec du sel et du poivre et cuire au four. Mélanger avec 1/2 c. pesto et 1/4 c. parmesan râpé 40. “Pizza”. Mélangez les ailes avec du sel et 2 c. origan séché; cuire 30 min Distribuer 1/4 c. pepperoni haché et 1/2 c. oignon haché entre 2 plaques à pâtisserie; cuire encore 15 minutes. Incorporer à la mozzarella râpée et servir avec une sauce tiède marinara. 41. “Fra diable”. Assaisonner les ailes avec du sel poivre et cuire au four. Faire sauter 1 c. l flocons de piment rouge dans 2 c. l l’huile d’olive pendant 1 min., puis ajoutez 2 c. sauce marinara et languir pendant 5 minutes. Mélanger avec les ailes 42. Avec chorizo et l’ail. Assaisonner les ailes avec du sel et du poivre et cuire au four. Frire 1/4 Art. chorizo séché haché dans 1 c. l l’huile d’olive � croustillant; ajouter 3 gousses d’ail hachées tranches, cuire jusqu’à coloration dorée. Remuer avec les ailes. 43. Ailes avec pop-corn43. Avec pop-corn. Dans un robot culinaire broyer bien 8 c. maïs soufflé au cheddar avec 2 c. poudre de chili ancho Rouler les ailes dans la farine, puis plonger dans 3 œufs battus et couvrir avec le mélange de pop-corn. Cuire une fois renversé, 45 min jusqu’à ce que croustillant. Servir avec une sauce au ranch. 44 Hawaïen. Purée 1,5 c. morceaux d’ananas, 1 cuillère à soupe. l sauce aux huîtres et au miel. Mélangez les ailes avec du sel et 1 c. l huile végétale; grill avec sauce dans les 5 dernières min cuisine 45. Dans le style de la Caroline. Mélangez 3 c. l beurre fondu, moutarde jaune, vinaigre de cidre et cassonade. Mélangez les ailes avec du sel, du poivre et 1 c. l huile végétale; grill avec sauce dans les 5 dernières min la cuisine. 46. Ailes en glaçage Coca-Cola46. Dans Glaçage Coca-Cola. Porter 1 boîte de Coca-Cola à ébullition avec 1 Art. ketchup, 1/2 c. vinaigre de cidre et 2 c. l en purée poivrons chipotle à la sauce adobo; laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange s’évapore à 1 Art. Mélanger les ailes avec de l’huile végétale et faire griller, lubrifier à la sauce cola dans les 5 dernières minutes. cuisson 47. Grillé avec des épices. Mélanger les ailes avec les épices kajun paprika, poivre de Cayenne, origan séché et thym (1,5 heure chacun). l.), sel et poivre. Grill 48. Au citron vert et à la tequila. Faire mariner les ailes pendant 2 heures dans 1/4 de cuillère à soupe. tequila et 1/4 c. jus de citron vert en ajoutant 2 c. l huile d’olive et sirop d’agave et sel et poivre à goûter. Grill 49. À la sauce thaïlandaise aux arachides. Des ailes de cornichons pendant 1 heure dans du lait de coco et de la sauce thaïlandaise aux arachides (1/4 c. À soupe). Griller sur un grill graissé. Sel 50. Tandoori. Faire mariner les ailes pendant 30 minutes. dans les pâtes tandoori avec du yaourt grec (1/2 c. à soupe). Griller sur grill huilé. Recettes avec des ingrédients similaires: Poulet крылья

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