Taramosalata – un plat que l’on retrouve dans tous les grecs cuisine, surtout pendant le carême. C’est aussi très populaire. dans les tavernes partout en Grèce. Le mieux mangé avec un pita croustillant ou des craquelins comme collation, avec de l’ouzo ou du vin Rezin. C’est Plat que les Grecs mangent constamment. Partagez avec vos amis: 
Temps: 25 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/2 cuillère à soupe caviar de cabillaud, brochet, carpe ou hareng fumé (tarama)
- 1/2 cuillère à soupe eau et plus au besoin
- 1/2 cuillère à soupe du lait
- 3 tranches de pain blanc sans croûte, environ 2,5 mm d’épaisseur voir
- 1 oignon haché
- 3 cuillères à soupe l jus de citron
- 3/4 Art. huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l persil haché
Crostini:
- 12 tranches de pain croquant
- 1 gousse d’ail émincée
- 2 cuillères à soupe l beurre ramolli
Recettes avec des ingrédients similaires: pain blanc, jus de citron, oignon oignons, ail, lait, persil
Préparation de la recette:
- Mélanger l’eau et le lait. Faire tremper le pain dans de l’eau et du lait et essorez-le. Mettez le pain, le caviar, l’oignon, le citron dans un robot culinaire jus, huile d’olive et fouetter jusqu’à consistance lisse. À ajoutez de l’eau si nécessaire. Ajouter le persil haché et réfrigérer pendant la nuit.
- Servir avec des crostinis. Pour les crostinis: Préchauffer le four � 180 ° C. Dans un petit bol, mélanger l’ail et le beurre. Graisser chaque tranche de pain avec un mélange de beurre à l’ail. Mettre le pain cuire au four et cuire au four jusqu’à ce qu’il devienne croustillant et brun doré, environ 10 minutes
