Apéritif vietnamien Ban Mi – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: Кон ПулосTemps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe pâte de poulet ou de porc (300 gr), pièce la température
- 1/4 Art. mayonnaise
- 1 cuillère à soupe l gingembre pelé râpé
- 1 cuillère à café sauce soja
- 1/2 baguette, coupé en deux dans le sens de la longueur et coupé en petits morceaux des morceaux
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin de riz
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- Zeste finement râpé et 1/2 jus de citron vert
- Gros sel
- 1 grosse carotte, coupée en petites lanières
- 1/2 petit radis daikon, coupé en petites lanières
- Sauce sriracha (sauce chili asiatique)
- Coriandre fraîche
Recettes avec des ingrédients similaires: pâté de porc, pâté de poulet, mayonnaise, racine de gingembre, sauce soja, baguette, vinaigre de riz, citron jus, zeste de citron, carottes, radis daikon, sauce sriracha, coriandre
Préparation de la recette:
- Battre avec un mélange pâté, mayonnaise, gingembre et sauce soja avant d’obtenir une consistance légère et aérienne, dans les 1 – 2 min Couvrir et réfrigérer avant utilisation.
- Préchauffer le four à 190 ° C Placez la baguette sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ 10 minutes, puis laisser refroidir.
- Pendant ce temps, préparez une vinaigrette: battez dans un bol de vinaigre, huile végétale, zeste et jus de citron vert et 1 c. le sel Ajouter carottes et daikon, mélanger.
- Étendre le pain avec la pâte, verser la sauce sriracha, mettre dessus carottes et daikon. Verser la vinaigrette et saupoudrer de feuilles coriandre.
