Arancini à la mozzarella et aux champignons

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• Temps de cuisson

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  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 325kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h 30min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  325kcal

• Notation

• Recette

Arancini est un plat italien de délicieuses boulettes de riz avec farcis, frits cuits à la maison.

Commençons!

Les ingrédients

0/10 ingrédients

• riz 200g
• oeufs de poule 3 pcs.
• Parmesan 50 g
• pizza mozzarella 200 g
• champignons frais 100 g
• chapelure 200 g
• farine 100 g
• basilic séché 1 pincée
• huile d’olive 800 ml
• beurre 50 g

1ч 30мин1ч 30мин 325

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Fromage râpé, parmesan – sur un mozzarella peu profond – sur grand
2. Champignons à nettoyer, laver, hacher.
3. Faire bouillir le riz. Jeter dans de l’eau bouillante à un taux de 1: 2, après faire bouillir pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
4. Faire frire les champignons dans une casserole avec du beurre.
5. Dans un bol, mélanger les champignons avec la mozzarella râpée, le basilic, saler.
6. Dans un autre bol, mélanger le riz cuit au beurre, l’œuf râpé Parmesan, sel au goût.
7. Avec les mains mouillées, on forme une boule de riz, à l’intérieur on se couche Farcir les champignons, faire une petite boule serrée.
8. Rouler les boulettes dans la farine, l’œuf, la chapelure, frites cinq minutes. Étaler sur des serviettes en papier.
9. Servir décoré avec des verts.

Mots-clés:

• Champignons
• faire frire
• apéritif chaud
• le riz