Hot-dog kimchi de style asiatique – une recette détaillée cuisine. 
Time: В рецептах используютсяcontenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Hot dogs
- 8 saucisses de boeuf
- 8 pains à hot-dog
- 450 gr acheté Kimchi
Salade de chou
- 1/2 tête de chou rouge
- 1/2 tête de chou de Savoie
- 2 cuillères à soupe l graines de sésame
- 2 grosses carottes
- 1 cuillère à soupe l gingembre frais haché
- 3 jalapenos, coupés en lanières (retirer les graines)
- 1/2 oignon rouge, ficelle en dés coupe-légumes
Station d’essence
- 1/2 cuillère à soupe vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe l sauce chili
- 3 cuillères à soupe l sucre brun
- 2 cuillères à soupe l la moutarde
- Huile d’olive 1/3 c.
- 1/2 c. sel et poivre
- 1 cuillère à café huile de sésame
Ketchup
- 1 cuillère à soupe ketchup
- 3 cuillères à soupe l Sauce Sriracha (sauce thaïlandaise)
- 2 cuillères à soupe l sauce soya tamari noire
- 1 cuillère à café gingembre haché
- Combinez tous les ingrédients dans un bol séparé.
La moutarde
- 1 cuillère à soupe la moutarde
- 1 cuillère à soupe l sauce tamari
- 3 cuillères à soupe l ketchup
- 1 cuillère à café gingembre frais
- 1 cuillère à soupe l Sauce sriracha
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de riz
- Mélanger tous les ingrédients
Recettes avec des ingrédients similaires: saucisses, pains à hot-dog, kimchi, chou rouge, chou de Savoie, carottes, poivre jalapeno, vinaigre de riz, sauce chili, cassonade, moutarde, sauce sriracha, ketchup
Préparation de la recette:
- Pour la vinaigrette: Mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette bocal en verre, fermez bien le couvercle et agitez-le complètement mélanger.
- Pour la salade de chou: Griller les graines de sésame dans les 2 minutes jusqu’à une couleur légèrement dorée et mettre de côté. Finement hachez 2 types de chou et mettez-les dans un bol profond. Propre et hacher les carottes et ajouter dans un bol. Retirer les graines de poivre jalapenos, coupé en lanières et ajouter à un bol. Ajouter finement hacher les oignons rouges et mélanger doucement tous les ingrédients. Avant servir, ajouter la vinaigrette dans le bol et mélanger.
- Chauffer le gril à une température moyenne (180-200 degrés). Frire chaque saucisse 3-4 fois de chaque côté. Les faire cuire faire griller pendant 8 min en retournant toutes les 2 min. (cela permettra les saucisses cuisent bien sans chaleur excessive carbonisation). Si désiré, séchez les petits pains sur le gril, mettez-les sur le gril, couper et cuire pendant 30 à 45 secondes en regardant en cuisinant. Placez 30-50 gr. kimchi à chaque brioche, puis saucisse et salade de chou. Verser des hot dogs avec du ketchup et de la moutarde et servir chaud.
