Pas étonnant que la salade Romano, également une salade romaine, soit appréciée des adeptes une alimentation saine. C’est lui qui participe à la préparation de nombreux plats sains. Ce type de salade est riche en vitamines et a avantages agréables pour le système cardiovasculaire. Cependant doux sauce au fromage bleu fera de cette salade un morceau savoureux et pour гурманов. 
Time: 55min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Salade
- 8 tranches de bacon
- 1 gros oeuf
- 2 têtes de salade romano
Vinaigrette au fromage bleu
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 115 gr. fromage bleu émietté
- 0,5 cuillère à soupe. yaourt
- 1 échalote, zeste
- 1 cuillère à soupe l zeste de citron râpé
- 0,5 c. À thé Sauce Worcestershire
- 0,5 c. À thé le sel
- 1/4 c. À thé graine de céleri
- 2 cuillères à soupe l persil haché
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, bacon, fromage bleu, laitue romaine, mayonnaise, yaourt, graines de céleri, citron zeste, persil
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 190 ° C. Placez des lanières de bacon sur la grille, mettre sur une plaque à pâtisserie pour recueillir la graisse. Frire au four jusqu’à ce que le bacon soit croustillant, environ 20 minutes. (cuisine lardons de bacon: enroulez chaque tranche de bacon cru brochette métallique en 1 couche et déposez les brochettes sur une grille). Éponger avec du papier absorbant. Lorsque le bacon a suffisamment refroidi pour pour le rendre confortable à tenir dans vos mains, le casser en morceaux ou en deux pour faire des boucles.
- Faire bouillir un œuf. Conseil culinaire: mettez l’œuf dedans une petite casserole et versez de l’eau froide pour qu’elle complètement couvert lui. Porter à ébullition, couvrir et retirer du feu. Laisser agir 10 minutes. Égoutter et rouler l’œuf entre la paume et le comptoir pour casser la coquille, puis nettoyer sous l’eau courante froide. Essuyez l’oeuf à travers tamis à mailles fines. Remarque Les œufs arrivent à maturité eau chaude mais pas bouillante. Si un regard vous éloigne oeufs trop cuits, prendre des conseils si “oeufs cyanotiques” protéger contre la salmonellose, essayez encore cette méthode de cuisson oeufs durs.
- Séparez les grandes feuilles extérieures des têtes et rincez-les. Couper ces feuilles en morceaux de taille moyenne et sécher (utilisez le couteau le plus tranchant possible, afin de minimiser humidité sur les bords). Couper les têtes de salade en deux dans le sens de la longueur souches pour faire 4 tranches. Rincer à froid l’eau courante et secouer pour sécher.
- Étendre les tranches de laitue sur 4 assiettes. Mettre un peu sur le dessus laitue hachée, sel, poivre au goût. L’eau chacun “bateau” environ 1/4 Art. vinaigrette au fromage et mettre dessus un peu d’œuf en purée et de bacon. Soumettez la recharge restante � vinaigrette au fromage bleu: au robot culinaire punch mayonnaise, fromage bleu, yaourt, échalotes, zeste citron, sauce Worcestershire, sel et graines de céleri � il s’est avéré être une sauce grumeleuse mais fluide. Incorporer le persil et assaisonner avec beaucoup de poivre. Utiliser immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé jusqu’à 3 jours.
