Préparez une collation délicieuse et saine à partir de bâtons de courgette, qui en aucun cas inférieur en goût et en appétit aux frites ou craquelins. Dans la préparation des bâtons, on utilise un assaisonnement kajun et le gruau de maïs, qui sont considérés comme les ingrédients principaux de nombreux Khajun, un colon francophone en Louisiane, dont les plats la cuisine est reconnue comme l’une des plus délicieuses et colorées de l’ensemble Territoire américain. Rouler les bâtonnets de courgette dans la farine de kajun assaisonnement, dans la pâte aux œufs, puis dans un mélange de chapelure avec grains de maïs pour les rendre même croustillants et donnera une saveur de maïs chaud. Cuire au four et servir avec trempette de mayonnaise épicée Partager avec des amis: 
Temps: 50 minutes Difficulté: facile Portions: 6 à 8. Les récipients dosés sont utilisés dans les recettes. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 cuillère à soupe. farine
- 1 cuillère à soupe l assaisonnement kajun
- 2 gros œufs fouettés
- 1,5 cuillère à soupe. gruau de maïs meule (en pierre) semoule de maïs)
- 1 cuillère à soupe chapelure de panko
- 450 gr courgettes (2 – 3 petits fruits), coupées en bâtonnets taille 7×0,5 cm.
- 1/4 Art. mayonnaise
- 1 cuillère à soupe l Moutarde créole ou à grains entiers
- Un quart mariné haché finement haché
- 0,5 à 1 c. À thé sauce piquante, par exemple, Tabasco
- Equipement spécial: 2 grilles de cuisson, 2 plaque de cuisson
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, assaisonnement kajunskaya, œufs, gruau de maïs, chapelure panko, courgettes, mayonnaise, moutarde, moutarde à l’ancienne, concombre mariné, Sauce Tabasco
Préparation de la recette:
- Installez 2 grilles de four aux niveaux inférieur et supérieur et préchauffer le four à 220 ° C Placez les plaques de cuisson sur plaques à pâtisserie et les saupoudrer généreusement avec un spray culinaire.
- Dans un grand sac avec ziplok, mélanger la farine et le kajun assaisonnement. Dans le même sac, mélangez les œufs et 0,5 c. le sel Dans le troisième emballage, mélangez la chapelure et 0,5 c. le sel
- Dans le premier paquet, mettez la moitié de tous les bâtons de courgette et bien secouer pour les rouler dans la farine. Sortez les bâtons et secouez-le excès de farine. Mettez-les dans un sac d’œufs et tout aussi bien secouer et masser avec les mains pour que la courgette soit recouverte d’œuf un mélange. (Pour que tout fonctionne correctement, il est préférable de travailler avec une seule main avec des ingrédients secs et l’autre avec du liquide). Puis déplacez-les dans un sac avec de la chapelure et roulez complètement. (Courgettes vertes toutes sera également un petit coup d’oeil à travers la panure). Les déplacer sur des plaques à pâtisserie préparées et saupoudrer généreusement d’un aérosol culinaire (renverser des bâtons est facultatif). Répétez la même chose avec la courgette restante.
- Cuire au four jusqu’à coloration dorée et doux pendant 25-30 minutes. Dans au milieu de la cuisson, permutez des plaques à pâtisserie.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, concombres et sauce piquante. Servir la trempette avec des bâtons de courgette.
