Rainbow Fried Vegetables est un apéritif idéal pour vues de matchs et de films en compagnie d’amis et de parents. Elle moins nocif que les frites ou les frites, mais tout aussi intéressant et délicieux Rôti de légumes multicolores, précédemment les couper en longues bandes. La pomme de terre jaune va bien ici, patate douce orange et carottes violettes, et par temps de cuisson ces les légumes sont combinés les uns avec les autres. Arrosez-les d’huile d’olive, saupoudrer de sel et de poivre et mettre au four très chaud. Tremper les bâtonnets frits préparés dans une sauce à l’aïoli et à l’ail grainé la moutarde.
Auteur de recettes – Ayesha Curry – Actrice canado-américaine, célèbre chef cuisinier, auteur culinaire livres et personnalité de la télévision
Time: 40 мин. Difficulté: portions faciles: 4 – 6 recettes utilisent des contenants volumétriques avec le volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Contents
Ingrédients pour la recette:
Bâtonnets de légumes
- 2 tubercules de patate douce moyens, coupés en lanières de 0,5 mm d’épaisseur voir
- 2 tubercules de pomme de terre moyens, coupés en lanières de 0,5 mm d’épaisseur voir
- 4 carottes violettes (environ 240 gr.), Coupées en deux, et puis en 4 parties dans le sens de la longueur
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 0,5 c. À thé ail granulé
Aïoli à la moutarde
- 3/4 Art. mayonnaise
- 3 cuillères à soupe l la moutarde
- 1 petite gousse d’ail râpée
Recettes avec des ingrédients similaires: patate douce (patate douce), pommes de terre, carottes, sauce aïoli, granules d’ail, moutarde mayonnaise de grains entiers
Préparation de la recette:
- Placez la casserole sur la grille centrale du four et préchauffez pour 230 ° C
- Aioli: dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, ail et saupoudrer généreusement de poivre noir moulu. Mettre en réfrigérateur pendant la cuisson des légumes.
- Légumes frits: mélanger les carottes dans un grand bol pommes de terre et patates douces à l’huile d’olive, ail, 1 c. sel et un peu de poivre noir. Disposer les légumes sur un préchauffé méchant. Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant retourner la plaque de cuisson de l’autre côté et mélanger les légumes une fois en milieu de cuisson, 18-20 minutes.
- Mettre les légumes dans une assiette et servir avec l’aïoli.
