Les boulettes de viande ne sont rien de plus que des boulettes de viande. Nouveau mot migré à nous de l’anglais, traduit par “meat ball”. Cependant si c’est toujours une habitude de cuire des boulettes de viande en sauce, les mitballes sont plus souvent juste cuit. Cuire de petites mitaines élastiques et servir les comme une collation sur des brochettes lors d’un jour férié ou lors d’une réception гостей. 
Time: 1 hour. 30 min Difficulté: facile Montant: 70 mini-mitballs Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. boeuf haché maigre
- 250 gr porc haché
- 2 cuillères à soupe chapelure aux herbes italiennes
- 1 cuillère à soupe du lait
- 0,5 cuillère à soupe. feuilles de persil finement hachées
- 4 œufs moyens, légèrement battus
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 oignon moyen, haché
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, viande de porc hachée, chapelure, oeufs, lait, oignons, ail, persil
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, bien mélanger la viande hachée, les craquelins, le lait, persil, oeufs, ail et oignons. Sel et poivre Mettre en réfrigérateur pendant une demi-heure. Former les boulettes de viande et les placer sur recouvert d’une plaque de cuisson en aluminium.
- Préchauffez le four à 170 ° C. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes. en fonction de la taille des balles.
- Insérer des cure-dents ou des brochettes dans les mitballes préparées et servir comme apéritif. La recette de boulettes de viande panées au portugais.
