Brut avec sauce roméo

La crudite est une collation saine composée d’une dispersion de légumes dans un plat, a gagné sa popularité d’abord dans la cuisine française, puis En Europe et aux États-Unis grâce à une alimentation saine. L’idée principale d’un brut est que le plat est beau et disposait à l’origine de légumes sains et savoureux. Ce sera spectaculaire Regardez, par exemple, brut dans les tons rouge-orange. Mettre en centre du bol avec trempette sauce romesco et placer autour courge cuite au four potiron et carottes, radis frais et poivrons nuances appropriées, ainsi que des amandes fumées pour faire de délicieux дополнить всё это овощное изобилие. Photo brute avec sauce romesco Time: 40 мин. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

  • Citrouille
  • Des carottes
  • Poivron doux
  • Amandes
  • Radis
  • Sauce Romaesco pour servir

Recette:

Sauce romesco

Faire tremper 1 piment séché du Nouveau-Mexique dans l’eau chaude pendant 10 minutes égouttez l’eau, puis coupez la tige et les graines. Dans la cuisine hacher le moissonneuse-batteuse 1 gousse d’ail, 1 tranche de pain grillé, 1/4 Art. amandes fumées et piments chili. Ajoutez 2 c. couper dans 4 parties de tomates, 2 c. l vinaigre de vin rouge et 0,5 c. paprika fumé; hacher. Sans arrêter la moissonneuse-batteuse, versez 3/4 Art. l’huile d’olive. Salez et ajoutez plus de paprika.

Citrouille

Couper en deux, éplucher les graines et couper le potiron avec des quartiers 1 cm d’épaisseur, mélanger avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Cuire au four à une température de 220 ° C en mélangeant 1 fois, jusqu’� préparation, 15-20 minutes. (La citrouille peut être cuite au même moment carottes.)

Petites carottes

Couper les carottes, puis mélanger avec de l’huile d’olive, finement aneth haché, le persil et le sel. Cuire au four quand à une température de 220 ° C, mélanger en milieu de cuisson jusqu’à tendreté, 15-20 minutes.

Petits poivrons

Amandes fumées

Radis

Recette apéritif – Brut avec trempette au yogourt vert. Recettes avec ingrédients similaires: citrouille, carottes, poivrons, radis, sauce tomate, amandes, vinaigre de vin, paprika

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