Recette pour chiens burger avec des saucisses enveloppées dans de la viande hachée, puis dans bacon. Lors de la cuisson, saucisses épicées pour la friture boeuf haché et enveloppé dans du bacon. Le rouleau résultant était frit, ensuite disposées sur des pains à hot-dog, parsemés de fromage cheddar Partager avec vos amis: 
Photo du plat: Steve Girelt Durée: 1 heure. 10 minutes Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 4 saucisses de porc crues, dans une coquille naturelle
- 16 tranches de poitrine de porc pour l’emballage
- 225 gr. Épaule de boeuf hachée
- 4 petits pains pour hot dogs pré-coupés longitudinalement
- 700 ml bière légère
- 1/2 cuillère à café Sauce Worcestershire (sauce fermentée épicée pour poisson et viande)
- 1/2 cuillère à café sel et poivre fraîchement moulu
- Spray Huile d’Olive Extra Vierge
- 1/2 oignon doux haché
- 1 cuillère à soupe fromage cheddar râpé (environ 110 gr.)
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, brioches pour hot dogs, bière légère, kupat (saucisses à frire), sauce Worcestershire, oignons, fromage cheddar, bacon
Préparation de la recette:
- Mettez les saucisses dans une casserole moyenne en une couche. Verser de la bière et ajouter de l’eau (si nécessaire) afin que les saucisses soient couvertes 2,5 cm de liquide, laissez bouillir. Faire cuire des saucisses en moyenne feu 12-14 minutes jusqu’à prêt. Mettez sur une assiette et laisser refroidir.
- Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le boeuf haché, la sauce Worcestershire, salez et assaisonnez avec du poivre moulu. Mélanger doucement les mains et diviser en 4 parties.
- Étendre une pellicule de plastique sur la table. Bande 4 tranches de poitrine de porc un peu se chevauchent de sorte qu’ils formé un rectangle. Faites ce rectangle court côté à vous-même. Mettez le boeuf haché dans un demi-rectangle, situé plus près de vous. Mettez de la saucisse sur la viande hachée afin qu’il soit horizontal. Puis en utilisant envelopper hermétiquement la saucisse dans la viande hachée et la poitrine dans direction éloignée de vous. Nouez les rouleaux obtenus avec des fils en 3 ou 4 endroits. Enveloppez les saucisses restantes de la même manière.
- Mettez les saucisses emballées à l’envers dans une casserole avec revêtement antiadhésif, chauffé à feu moyen. Faire cuire environ 10 minutes, en tournant jusqu’à ce que le ventre de porc devienne la viande croustillante et hachée n’est pas cuite. Mettre sur une assiette, couvrir feuille et laisser pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites griller la poêle. Saupoudrer à l’intérieur côtés de petits pains à l’huile d’olive. Mettez les dans la casserole côté graissé et frire environ une minute jusqu’à ce que doré les couleurs. À l’aide d’un couteau, coupez les fils des saucisses emballées. Disposer saupoudrer sur les petits pains, parsemer d’oignons émincés et de fromage Cheddar
