Meatball Slider Burgers – recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: ДженниферTemps de détente: 40 min. Difficulté: Facile Montant: 30 slider burgers Les recettes utilisent des contenants volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Contents
Ingrédients pour la recette:
Boulettes de viande
- 450 gr boeuf haché
- 450 gr saucisses émincées pour la friture (de préférence du porc viande hachée aux épices)
- 1/2 cuillère à soupe parmesan râpé, plus un peu plus pour pépites
- 350 gr fromage ricotta
- 1/2 oignon finement haché
- 1/4 Art. ail haché
- 2 cuillères à soupe l thym frais haché
- 1 cuillère à soupe l persil haché et un peu plus pour pépites
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe chapelure
- 2 c. À thé gros sel
- Huile d’olive
- 33 petits pains à la pomme de terre, pré grillé
Sauce
- 800 gr. tomates concassées en conserve
- 4 ou 5 gousses d’ail tranchées (pas trop finement, morceaux de 0,5 cm.)
- 1/2 cuillère à café flocons de piment séché
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 1/2 cuillère à café gros sel
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, kupat (saucisses) pour la friture), pains à hamburger, parmesan, ricotta, tomates, flocons rouges, ail, oignons, thym, persil, oeufs, chapelure
Préparation de la recette:
- Faire la sauce: dans une grande poêle à feu moyen faites frire les flocons d’ail et de poivre pendant 1 minute. Constamment remuez et assurez-vous que l’ail ne brûle pas. Ajouter des tomates et du sel. Porter la sauce à ébullition, réduire le feu à doux et cuire 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, faites cuire les boulettes de viande: préchauffez le four jusqu’à 230 degrés. Dans un grand bol, mélanger les deux types de viande hachée, l’oignon, ail, thym, persil, oeuf, parmesan, chapelure, fromage mélanger la ricotta et le sel, émincer avec les mains. De la viande hachée formez des boulettes de viande de 4 cm. poêle antiadhésive (de préférence en fonte) avec un petit quantité d’huile. Mettre les boulettes de viande et faire sauter pour 4 minutes à la couleur dorée de tous les côtés. Pan avec Mettez les boulettes de viande au four pendant 10 minutes pour les amener � préparation.
- Mélanger les boulettes de viande avec 3 c. sauce cuite Disposez-les sur les pains grillés, saupoudrer de parmesan et de persil.
