Burgers slider avec côtelettes de crabe – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: КонTemps Pulos: 1 heure. 50 minutes Difficulté: Facile Quantité: 15 slider burgers Les recettes utilisent des contenants volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr chair de crabe, fibrée
- 10 tranches de bacon
- 18 petits pains à la pomme de terre
- 1/2 cuillère à soupe plus 2 c. l mayonnaise
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre non salé, fondu, et un peu plus pour la lubrification
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café assaisonnement pour poisson “Old Bay” (voir la recette ici)
- 1 cuillère à café Sauce Worcester
- 1 cuillère à café moutarde jaune
- Gros sel
- Zeste d’un citron râpé
- Poivre fraîchement moulu
- Oignon rouge coupé en dés, tomate en tranches et feuilles vinaigrette
- Cornichons servis (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: chair de crabe, brioches pour hamburger, bacon, sauce Worcestershire, oignon rouge, tomates, concombre salé, zeste de citron, moutarde, mayonnaise, œufs, assaisonnement pour poisson
Préparation de la recette:
- Cuire les côtelettes de crabe: 3 petits pains casser petits morceaux. Devrait obtenir 3/4 c. Mettez dans un bol moyen. Dans un autre bol, mélanger 2 c. l mayonnaise, fondue et crémeuse beurre, œuf, assaisonnement Old Bay, sauce Worcester, moutarde et 1/4 c. à thé. le sel Transférer le mélange avec la mayonnaise sur la chapelure et bien mélanger. Mettez de côté pendant 10 minutes. Puis ajoutez doucement chair de crabe. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre. De crabe mélanger 15 petites côtelettes et les mettre pan préparé. Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure ou mieux toute la nuit
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 175 degrés. Mettre le bacon en une couche sur une plaque à pâtisserie à bords hauts et cuire au four 20 minutes jusqu’à ce que croustillant d’or. Mettez le bacon sur une assiette, à couvert serviettes en papier. Laissez 1 cuillère à soupe. l graisse fondue. Chaque diviser une tranche de bacon en 3 parties, réserver. Dans un bol mélanger les 1/2 c. à soupe restantes. mayonnaise, zeste de citron et à gauche graisse de bacon, sel et poivre.
- Préchauffez le four. Placez les 15 derniers rouleaux sur une plaque à pâtisserie couper, graisser avec du beurre et cuire au four jusqu’à ce que doré les couleurs. Mettez les côtelettes de crabe dans le four et faites cuire au four en tournant une plaque à pâtisserie, si nécessaire, pendant 6 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée les couleurs.
- Tranches de pain étalées avec de la mayonnaise au citron. Saupoudrer haché les oignons. Mettre les côtelettes de crabe sur les petits pains avec les tomates et le bacon, mettre une laitue sur le dessus. Servez des hamburgers glissants avec les cornichons.
