Au four farci champignons
Les Champignons de plus de 10 ans sont des convives fréquents non seulement sur une table de fête, mais aussi tous les jours. Est-ce possible d’eux faire cuire un hors-d’œuvre froid inhabituel, qui ne serait pas seulement savoureux, mais attrayant et séduisant en apparence?
Il n’est jamais trop tard pour maîtriser de nouveaux horizons dans le champignon.
Les vieilles recettes d’une nouvelle manière
Même les plus paresseux au moins une fois cuits au four champignons et déj� réussi à sentir à quel point il est délicieux. Cependant disgracieux l’apéritif peut être transformé en un chef-d’œuvre de l’art culinaire, légèrement avoir diversifié et complété la recette de base et technique déjà familière la cuisine.
Les principaux ingrédients:
- champignons – 10 pcs .;
- 1 oignon et tomate 1 pc .;
- pommes de terre moyennes – 2 pcs .;
- Parmesan – 50 g;
- crème sure – 50 ml;
- sel au goût;
- oignons verts;
- persil et aneth – 2 branches chacun;
- huile végétale – 2 cuillères à soupe;
- poivre noir fraîchement moulu au goût.
Méthode de cuisson
Les champignons sont nettoyés, lavés et séchés. Ensuite, les chapeaux les jambes sont soigneusement séparées. Les chapeaux sont disposés sur une plaque à pâtisserie, huilé avec de l’huile végétale. Après cela, dans chaque chapeau dont vous avez besoin mettre 1 cuillère à café de crème sure légèrement salée avant par ceci. Pendant 7 minutes, les chapeaux sont au four � température à 1800C.
Pendant que les chapeaux sont cuits, l’oignon est haché finement. Plus loin petit les cubes sont coupés par les cuisses de champignons. Les pommes de terre sont ensuite pelées et hachées. à peu près les mêmes cubes que les jambes. Les pommes de terre sont frites pendant 5 minutes dans de l’huile végétale (poêle en céramique le revêtement est très utile). Après cela aux cubes de pommes de terre des champignons et des oignons sont ajoutés et le mélange est frit pendant environ 7 autres minutes. Après la préparation, le mélange doit être assaisonné de sel et de poivre. à votre goût.
Nous sortons les chapeaux et le four et mettons de côté. Prendre du fromage et frotter sur une râpe fine. Tendre doucement dans chaque chapeau mélange de pommes de terre avec oignons et cuisses de champignons hachées. Alors saupoudrer de fromage et cuire au four à une température de 1800 ° C pendant encore 10-15 minutes.
Nous sortons les chapeaux et les mettons sur des assiettes colorées bouclées. Pendant qu’ils refroidissent, coupez la tomate en petits morceaux et mettez chaque chapeau. Après que les saupoudrer herbes finement hachées. Décorer l’assiette avec des plumes d’oignon et servir à la table.
Options: dans le cas de la cuisson de champignons, vous pouvez expérimenter avec des variétés de fromage, comme Le parmesan n’est pas le seul option. Il vaut mieux prendre des pommes de terre bouillies pour qu’elles puissent bien faire. cuire au four.
