Dans le réseau de restaurants à domicile, Bobby Fly fait la marque Crunch burger “, c’est-à-dire un burger” croustillant “. Il contient tous les ingrédients habituels, comme les oignons rouges, les tomates, la laitue romaine et la moutarde au raifort, mais sélectionné de sorte que si vous voulez croquer, vous pouvez retirer les tomates et les feuilles de laitue et laisser de la place pour les frites. Exactement ils sont le clou du hamburger. Après tout, tous les aliments servis doivent être très simple. Peut-être l’un de vous enfant at-il ajouté des frites dans vos sandwichs, et si on vous disait que c’est dingue – sais que ce n’est pas le cas! Le fromage fondu liquide est fermement combiné � des chips qui font également partie des côtelettes – juste la fusion. Je préfère mordre immédiatement une côtelette juteuse avec chips croustillantes salées – pour mieux sentir le contraste texture de burger. En général, dans mes restaurants à tous les clients burger могут заказать “кранч” из чипсов. 
Time:25 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrédients pour la recette:
Hamburger
- 700 gr. épaule de bœuf hachée, émincé, bavette ou dinde hachée
- 4 pains à la pomme de terre, coupés en deux, en option du pain grillé
- 1,5 cuillère à soupe. l huile de canola
- 8 tranches de fromage de 0,6 cm d’épaisseur.
- 4 tranches de tomates au coeur de bovin (facultatif)
- 4 feuilles de laitue romaine (facultatif)
- 4 tranches d’oignon rouge (facultatif)
- Mayonnaise à la moutarde et au raifort, recette ci-dessous
- 4 poignées de croustilles
Mayonnaise à la moutarde et au raifort
- 1/4 Art. mayonnaise
- 2 cuillères à soupe l la moutarde
- 2 cuillères à soupe l raifort râpé, squeeze
Recettes avec des ingrédients similaires: petits pains à hamburger, viande hachée boeuf, tomates, laitue romaine, oignon rouge, mayonnaise, moutarde, raifort, chips
Préparation de la recette:
- Divisez la viande en 4 parties égales d’environ 170 grammes. Former à partir de chaque côtelette environ 2 cm d’épaisseur et au centre faites un large retrait avec votre pouce. Sel et poivre avec des deux côtés.
- Dans une poêle à frire ou sur une plaque chauffante, faire chauffer l’huile sur feu vif jusqu’à ce qu’il brille. Faire frire les galettes jusqu’� brun doré jusqu’à ce qu’ils brûlent légèrement sur un côté: environ 3 min pour le boeuf et 5 min. pour la dinde. Retourne Faire frire les galettes de boeuf de l’autre côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées, jusqu’à ce que ils ne brûleront pas légèrement – 4 min. pour la torréfaction légère (3 min., si couvrira de fromage) ou au degré de torréfaction souhaité. faites cuire les galettes de l’autre côté pendant environ 5 minutes. Dernière minute couvrir les galettes de fromage, si utilisé, et refermer le couvercle grillez ou couvrez de papier d’aluminium pour faire fondre le fromage.
- Placez les galettes sur la moitié inférieure des petits pains et, si vous le souhaitez, Ajoutez la tomate, la laitue, l’oignon rouge et une portion de mayonnaise à la moutarde. Mettez les frites dessus, couvrez avec la moitié des petits pains et immédiatement подавайте.Рецепт Чизбургера сfromage fondu, le vin sec Merlot rouge convient à ce plat. Mayonnaise à la moutarde et au raifort: mélanger la mayonnaise, la moutarde et le raifort dans un petit bol, assaisonner sel au poivre. Pour ajouter une saveur spéciale, vous pouvez ajouter des verts aneth, ciboulette et estragon. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes pour mélanger les goûts. La sauce peut être préparée 1 jour avant l’utilisation et conserver au réfrigérateur.
