Burgers de saucisses au chorizo – une recette détaillée cuisine.Поделитьavec я с друзьями: 
Time: 25 мин. Difficulté: Quantité facile: 1 2 mini-burgers Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 225 gr. saucisson chorizo haché grossièrement (enlever la coquille)
- 800 gr. boeuf ou porc haché
- Environ 1/4 Art. Sauce Worcester
- 1 cuillère à soupe l paprika sucré fumé (petite poignée)
- Sel et poivre noir moulu
- Huile d’olive
- 225 gr. fromage Monchego grossièrement râpé
- 2 avocats
- Jus 1 citron
- 1 passé dans une presse ou un gros girofle râpé ail
- Une petite poignée de feuilles de coriandre fraîche (facultatif)
- Environ 1/4 – 1/3 Art. crème sans gras
- 12 petits pains pour mini hamburgers ou coupés en deux mini brioches
- Petites feuilles de laitue de Boston comme garniture
- Tranches de tomates ressemblant à des prunes garnitures
- Baguette petite tête d’oignon rouge comme garnitures
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, viande de porc hachée, brioche brioche, saucisse chorizo, sauce Worcestershire, jus de citron, crème, tomates prunes, fromage manchego, salade Boston, oignon rouge, ail, avocat, paprika, coriandre
Préparation de la recette:
- Broyer le chorizo dans un robot ménager jusqu’à ce que tout soit très fin miettes. Mettez le chorizo moulu et le porc émincé dans un bol, ajoutez Sauce Worcester, paprika fumé, sel et poivre. Verser la viande mélanger avec de l’huile d’olive et mélanger.
- Chauffer sur une poêle en fonte à feu moyen ou lèchefrite. Formez 12 côtelettes au centre. devrait être plus mince que les bords. Faire frire les galettes pendant 3 minutes. сde chaque côté. Mettez les dernières minutes de cuisson sur escalopes fromage râpé avec une lame pour qu’il ait le temps de fondre.
- À ce moment-là, mettez les avocats dans le robot culinaire. Ajouter jus de citron, ail, coriandre (facultatif) et crème. Fouetter jusqu’� homogène et consistant comme la mayonnaise. galettes de hamburger, garnie de laitue, tranches tomates et oignons et garniture à la crème d’avocat.
