Collation de calamars et légumes

Collation de calamars et légumes Collation de calamars et légumes

Calmars aujourd’hui, bien que coûteux, mais un apéritif, cuits à partir d’eux et de légumes dépasseront toutes les attentes. Ils sont sera juste pour la table de vacances, parce que sont tout à fait plat inhabituel, sain et polyvalent pouvant être servi avec n’importe quel plat d’accompagnement et comme addition à n’importe quelle table.

Une recette d’apéritif rapide et savoureuse

La valeur de tout amuse-gueule froid est sa polyvalence et sa simplicité. en cuisine. Moins de tripoter la cuisine les plats, le meilleur l’ambiance festive et le gentil lundi matin. Pour pouvoir continuer, vous devez vous procurer des produits inhabituels que chaque maison n’utilise pas tous jour

Les principaux ingrédients:

  • calmar – 600 g;
  • carottes et oignons – 1 pc .;
  • sauce soja – 3 cuillères à soupe;
  • vinaigre de vin – 2 cuillères à soupe;
  • graines de sésame – 2 cuillères à café;
  • assaisonnement “houblon suneli”, sel et sucre – 1 cuillère à thé chacun;
  • poivre noir et rouge moulu – au goût;
  • ail – 4 gousses;
  • huile végétale – 1-3 cuillères à soupe.

Méthode de cuisson

Les calmars existants sont faciles à nettoyer et à couper pour plus de commodité. Dans les conteneurs séparés, ils sont versés avec de l’eau bouillante pendant 1-2 minutes. Alors rincer abondamment à l’eau courante froide et couper des pailles. Pliez dans un bol et remplissez mesuré la quantité de sauce de soja. Donc, ils devraient se tenir de 20 à 30 minutes.

Pendant que les calmars croupissent, prenez une râpe pour les carottes coréennes et on frotte le légume. Pour le goût, le sucre, le sel et cuit sont ajoutés. vinaigre de vin, puis mettre des gants médicaux non stériles et Tout cela est frotté manuellement à la main.

Les oignons sont coupés en demi-anneaux et légèrement frits. À l’apparence «houblon-suneli» est ajoutée à l’apparence d’une teinte dorée et Tient pendant 1 à 2 minutes en feu pour faire tremper l’oignon.

Les carottes sont pressées dans le jus et ajoutées au saumon calmar. Vous devez également faire passer l’ail dans la presse et Ajoutez le poivre noir et rouge + les graines de sésame. Tout a coulé huile chaude avec les oignons de la poêle et bien mélangé. Le dernier lot devrait être réglé pendant environ 2 heures.

Options de cuisson: à l’ail, comme au poivre, ne pas en faire trop, à moins que le plat ne soit préparé pour les cracheurs de feu. Même s’applique aux légumes: la quantité d’oignons et de carottes peut varier parce que avec assez de financement, vous pouvez se concentrer sur les calmars. Le produit sésame est allergène, par conséquent, si la réaction des clients est inconnue, alors vous pouvez faire sans lui.

Un apéritif de calamars aux légumes peut être servi avec n’importe quel plat pommes de terre, combiner avec des pâtes et des céréales.

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