Croque Monsieur Ham Sandwich Guide Pas à pas, Croque-monsieur est né dans des cafés et des bars français comme collation rapide, et son nom est dû à une combinaison de mots crunch et monsieur. Il est à noter qu’il existe une “femme” version du plat, surmontée d’un “chapeau” d’œuf au plat, – croc-madame. La première apparition d’un sandwich dans le menu d’un café parisien se réfère à 1910, et en 1918, il a déjà été mentionné par l’écrivain Marcel Proust dans le deuxième volume de la série “À la recherche du perdu temps. “Combinez un sandwich au raisin et au vin rouge Мерло. 
Photo of the dish:Chef Marc Murphy Durée: 25 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Sandwich Croque-Monsieur
- 4 tranches de pain blanc rustique de 2 cm d’épaisseur.
- 12 tranches minces (230 gr.) Forêt Noire ou toute autre jambon maigre
- 2 cuillères à soupe (230 gr.) Gruyère grossièrement râpé
Sauce béchamel
- 1 cuillère à soupe lait entier
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- 1 cuillère à soupe l farine
- 1/8 c. À thé noix de muscade râpée
- 1/4 Art. (30 gr.) Gruyère finement râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: pain blanc, jambon, gruyère, lait de noix de muscade
Préparation de la recette:
- Faire de la sauce béchamel. Dans une petite casserole, chauffer lait à feu moyen. Il devrait être chaud au toucher.
- Faire fondre à feu moyen dans une petite casserole séparée. l’huile. Ajoutez de la farine. Réduire le feu au minimum et cuire, en fouettant continuellement avec un fouet jusqu’à ce que le goût de la farine crue disparaisse, environ 2 minutes Incorporer le lait chaud jusqu’à consistance lisse.
- Frottez la noix de muscade en béchamel.
- Ajoutez le fromage, ajoutez le sel à la béchamel et amenez lentement faire bouillir en fouettant continuellement jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 2 minutes Retirer du feu et ajouter le gruyère.
- Fouetter avec un fouet jusqu’à consistance lisse.
- Ramassez les sandwichs et réglez la chaleur sur four avec la possibilité de chauffage par le haut. Mettez le pain sur une plaque à pâtisserie et placez 3 tranches de jambon sur chaque tranche.
- À l’aide d’une cuillère, appliquez une fine couche de sauce sur le dessus Béchamel
- Étendre le gruyère uniformément sur les sandwichs et saupoudrer poivre
- Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et dorés pendant environ 3 minutes.
