Homard à la mode du Connecticut – recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish:Kang Kim Temps: 20 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 homards (environ 700 gr. Chacun)
- 120 gr. beurre non salé
- Jus 1 citron
- 1/3 c. À thé paprika
- 4 pains à hot-dog, coupés d’un côté
Recettes avec des ingrédients similaires: homard, jus de citron, paprika, pains à hot-dog
Préparation de la recette:
- Remplissez un plat de 5 cm avec de l’eau. Ajoutez 1 c. l marine salez et portez à ébullition. Placez le homard dans une casserole, couvrez couvercle et cuire à ébullition jusqu’à la coque acquérir une couleur rouge vif, 8-10 minutes. Obtenez des homards et rincer à l’eau froide. Retirez la viande de la coquille et grossièrement hachez-le.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le jus de citron et paprika. Retirer la sauce du feu, incorporer la chair de homard et saler avec à goûter. Remplissez les petits pains de viande de homard et versez le reste de la sauce. Servez les hot dogs avec du homard tiède.
