Une recette étape par étape pour faire des saucisses enveloppées dans des crêpes au fromage mascarpone servi avec chutney de pomme Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 40 min Difficulté: easy Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Contents
Ingrédients pour la recette:
Pâte à crêpes
- 3 gros oeufs
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à soupe du lait
- 2 cuillères à soupe l sucre
- 2 c. À thé beurre fondu
- Une grosse pincée de sel
Chutney aux pommes
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1/3 Art. vin blanc
- 1/4 Art. sucre brun
- 1/2 cuillère à café cannelle
- 4 pommes Hani Crisp, peler et couper en dés
- 2 pcs anis étoilé (anis étoilé)
- 2 pcs oeillets
- Une pincée de sel et de poivre
Saucisses
- 6 pièces collations (saucisses fines pour la friture crue) porc haché aux épices)
- 6 feuilles de sauge, hachées finement
- 1/2 cuillère à soupe mascarpone
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, farine, lait, sucre, beurre crémeux, vin blanc, cassonade, cannelle, pommes, anis étoilé, clou de girofle, saucisses, kupaty (saucisses à frire), sauge, fromage mascarpone
Préparation de la recette:
- Pour les crêpes. À capacité moyenne, battre les œufs au fouet jusqu’à ce que homogénéité. Ajoutez la farine en morceaux, puis ajoutez lentement lait, sucre, beurre fondu et sel. Laisser passer le test 30 min
- Dans une casserole avec revêtement antiadhésif (30 cm.) Ajoutez 1/2 c. Pâte et faire frire la crêpe sur un côté pendant 2-3 minutes, puis retournez. Répétez avec le reste de la pâte.
- Pour chutney. Faire fondre dans une casserole à feu moyen la moitié du beurre. Ajouter le vin, le sucre brun, la cannelle, pommes, étoiles d’anis, clou de girofle et sel et poivre. Faire cuire le mélange 20 minutes, pour qu’il s’évapore et que les arômes soient mélangés. Puis ajouter huile restante.
- Pour les saucisses. Chauffer à feu moyen. poêle à beurre en fonte et saucisses dorées de tous les côtés environ 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient frits. Puis sortez de la casserole. Dans la graisse chaude des saucisses, maintenez la sauge pendant 10-15 secondes. jusqu’à ce que croustillant croute et tirez une cuillère à fente sur une serviette en papier.
- Recueillir le plat. Mettez les crêpes chaudes au centre déposer les saucisses et ajouter une portion de mascarpone sur le dessus. Rouler comme des saucisses dans une pâte. Mettez le chutney aux pommes sur le dessus, saupoudrez sauge grillée. Armez-vous avec un couteau et une fourchette – et c’est parti!
