Crêpes De Sarrasin Avec Levure

1

• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 209.79kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  209.79kcal

• Notation

• Recette

Délicieuses crêpes au sarrasin avec levure cuite à la maison, sera une excellente option pour Shrovetide, ils aider à diversifier cette semaine de crêpes, car ils sont préparés avec l’ajout de farine de sarrasin, qui affectera sans aucun doute le goût des crêpes. Faire de telles crêpes est plus facile qu’il n’y paraît si vous suivez cette recette.

Commençons!

Les ingrédients

0/10 ingrédients

• 350 g de farine de sarrasin
• 350 g de farine de blé
• 5 oeufs
• 1 litre de lait
• 50 ml de crème grasse
• 25 g de levure fraîche ou 12 g sec
• 100 g de beurre
• 1 cuillère à soupe l sucre
• le sel
• ghee

2 ч2 ч 209.79

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Nous brassons la levure dans 0,5 tasse d’eau tiède. 200 ml un peu ajoutez le lait chaud au sarrasin, puis ajoutez 400 ml lait chaud. Mélanger et ajouter la levure. Couvrir le bol et laissez la pâte lever dans un endroit chaud. Il faudra environ 1 heure
2. Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Battre le sarrasin pâte, ajout de sel, beurre fondu et farine de blé.
3. Séparez les jaunes des protéines. Frotter les jaunes avec du sucre pour blanchissant, verser dans la pâte. Battre les blancs jusqu’à obtenir une mousse luxuriante. En continuant de fouetter, verser la crème.
4. À la spatule, ajoutez délicatement les protéines à la pâte, mélanger.
5. Ajouter le lait restant à la pâte, la pâte devrait consistance ressemblant à de la crème sure épaisse.
6. Mélangez bien pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. Cuire des crêpes dans un plat chauffé et graissé. Après chaque crêpe, graisser une casserole avec du ghee.

Mots-clés:

• crêpes délicieuses
• galettes de sarrasin
• petit déjeuner
• Mardi gras