Croquettes de pommes de terre aux champignons

14

• 2

• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 95.12kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  1h 30min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  95.12kcal

• Notation

• Recette

Galettes de pommes de terre maison avec champignons aromatiques farci, frit. Très simple, et le plus important, repas copieux. Servi comme plat indépendant pour le déjeuner ou le dîner mais ils peuvent aussi être préparés pour une bouchée.

Commençons!

Les ingrédients

0/13 ingrédients

• Pomme De Terre – 4 pcs (grand)
• Margarine – 1 cuillère à soupe. l
• Œufs de poule – 2 morceaux (1 par pâte + 1 d / panure)
• Farine de blé – au besoin
• Chapelure – facultatif
• Fromage (qui est facile à faire fondre – Qashqal) – par souhait
• Sel au goût
• Poivre noir moulu – au goût
• Paprika – à déguster
• Oignons – 1 pc. (pour le remplissage)
• Sauce de soja – 1 c. l (pour le remplissage)
• Champignons frais – 115 gr. (pour le remplissage)
• Huile végétale – à frire

1ч 30мин1ч 30мин 95.12

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Nous allons préparer la pâte pour les croquettes. Nous nettoyons les pommes de terre, nous les coupons arbitrairement, de sorte qu’il cuit plus vite et bouillir jusqu’à ce qu’il soit cuit eau légèrement salée. Égoutter l’eau de la pomme de terre finie, ajouter la margarine, faire de la purée de pommes de terre. Ajoutez des épices (sel, paprika, poivre), 1 œuf et de la farine de blé (pour faire la pâte maintenu en forme). Mélangez tout à fond.
2. Préparons le remplissage pour les croquettes. Lavez et hachez finement les champignons et oignon. Étaler les champignons sur une casserole bien chaude avec l’ajout d’un couple gouttes d’huile et faire frire à feu vif jusqu’à ce que l’excès est parti l’humidité, jusqu’à moitié prêt. Frire l’oignon séparément jusqu’à ce qu’il soit transparent. Mélanger les champignons et les oignons, laisser mijoter à feu vif pendant 4-5 minutes. Ajouter sauce soja, poivre, sel, si la garniture ne suffit pas salé. Mélanger, retirer du feu et laisser refroidir.
3. Nous formons des croquettes. Râpez le fromage. Mains saupoudrées de farine ou humidifier avec de l’eau (pour que la pâte ne colle pas à vos mains), prenez pâte de pommes de terre, environ 2 cuillères à sel, faire un gâteau. Dans mettre le centre du gâteau aux pommes de terre avec un peu de fromage râpé, puis fourrage aux champignons, puis encore vous pouvez mettre un peu de fromage. Ensuite, scellez le remplissage à l’intérieur de la pâte à la pomme de terre, plier et relier les bords du gâteau. Si le bord de la tortilla ne suffit pas, mettez un peu plus de pâte à la pomme de terre sur la garniture. Nous formons une tarte aux pommes de terre soignée.
4. Faire frire les croquettes dans une poêle. Nous répandons la chapelure sur une assiette. Battez l’œuf. Nous chauffons la poêle avec un petit quantité d’huile. Trempez les croquettes dans un œuf, puis saupoudrez-les chapelure et tartiner dans l’huile chaude, frire à feu moyen des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés, croustillants.
5. Servir des croquettes de pommes de terre aux champignons chauds ou froids forme. Nous décorons par portions, en arrosant chaque portion avec de la crème sure ou fromage à la crème et sauce à la crème et saupoudré d’herbes.