La pizza Detroit se distingue des autres types de pizza en pleine croûte et des bords de fromage croustillant. Comme garniture, le plus souvent fromage utilisé, saucisse pepperoni et sauce tomate, qui est disposé sur la pizza après qu’il soit prêt et le fromage cuit à la surface. Pizza Detroit toujours cuite dans une forme rectangulaire ou carrée depuis sa a commencé à cuisiner à Detroit dans les années 40 du XX siècle. Ceci est dû � le fait que pendant l’apogée de la ville dans les pizzerias de Comme les formes utilisées palettes pour pièces automobiles. Mais De nos jours, bien que le choix des plats à cuire soit énorme, traditionnellement cuire aussi rectangulaire. Lubrifier le moule et le poser la pâte pour qu’elle se lève et ressemble à une focaccia. Le long verser plus de fromage sur les côtés quand il est frit au four, autour de la pizza les mêmes formes croustillantes. Couvrir le milieu de la pizza avec des tranches de pepperoni et du fromage, puis cuire pour pizza à la sauce tomate Partager avec vos amis: 
Temps: 2 heures 40 min Difficulté: facile. Pour 4 à 6 personnes. les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. pâte à pizza réfrigérée
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre à la température ambiante
- 1 boîte de 800 gr. conserves de tomates entières dans leur propre jus pelé
- 1/4 Art. pâte de tomate
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 0,5 c. À thé origan séché
- Une pincée de flocons de piment rouge
- 120 gr. tranches de pepperoni
- 240 gr. cheddar blanc chaud râpé (environ 2, 5 Art.)
- 240 gr. Havarti, coupé en dés de 1 cm (environ 2 cuillères à soupe
- 8 plumes d’oignons verts, uniquement des parties blanches et vert clair, haché
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte à la levure, beurre, pulpe, pâte de tomate, ail, origan, poivron rouge céréales, saucisse au pepperoni, fromage cheddar, fromage hawarti, oignons verts
Préparation de la recette:
- Mettez la pâte dans un grand bol et graissez 2 c. l olive les huiles. Couvrir le bol d’une pellicule plastique et laisser au chaud placer jusqu’à ce que la pâte soit légèrement gonflée, 30 minutes.
- Lubrifier toute la surface intérieure avec du beurre plat de cuisson en métal de 22 x 32 cm et mis en le milieu de la pâte. À partir du milieu du test du bout des doigts, étaler la pâte sur les parois du moule. Couvrir d’une pellicule de plastique et mettre dans un endroit chaud pendant environ 1 heure pour que la pâte double en volume. Ensuite, répartissez-le le long des parois du moule jusqu’aux bords, envelopper avec du plastique et laisser reposer 15 de plus minutes.
- Pendant ce temps, placez la grille dans le tiers inférieur du four et préchauffer le four à 260 ° C Placez la casserole sur la grille pour il s’est réchauffé.
- Mettez les tomates et la pâte de tomates dans un mélangeur et hachez-les jusqu’à ce que consistance homogène. Dans une grande poêle à frire de force moyenne chauffer les 1 c. à soupe restantes. l l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il va commencer à scintiller. Ajouter l’ail et faire revenir jusqu’à ce que l’apparence soit douce saveur, mais pour que l’ail ne brunisse pas. Ajouter la sauce tomate, origan, flocons de chili, 0,5 c. sel et 1/4 c. l’eau et apporter � en ébullition Réduire le feu à modéré et laisser mijoter jusqu’à la sauce s’épaissit, environ 15 minutes.
- Ouvrez la pâte et étalez les tranches de pepperoni uniformément. Verser environ 2 cuillères à soupe de façon uniforme. cheddar sur les bords de la pizza. Verser environ 0,5 cuillère à soupe. le cheddar restant sur toute la pizza, puis couvrez la pizza entière avec des tranches de fromage Havarti et vert les oignons.
- Placez la casserole sur une plaque à pâtisserie préchauffée et faites cuire la pizza les bords ne deviendront pas dorés et le fromage ne fondra pas et ne commencera pas bulle environ 15 minutes.
- Soulever les côtés et le fond de la pizza avec une spatule en métal et les disposer elle sur une planche à découper. Mettez la sauce sur la pizza avec quatre larges rayures transversales. Couper en carrés et servir.
