Fajitos au bœuf et sauce chimichurri

Cette recette est un gâteau pita à la mexicaine. Ici, la combinaison de fajitos et de sauce chimichurri donne le plat национальный колорит. Time: 35 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Marinade:

• 900 gr. flanc de boeuf
• 1/4 Art. jus de citron vert (environ 2 citrons verts)
• 1/2 cuillère à soupe sauce soja
• 2 cuillères à soupe l chérie
• 1/2 -1 c. À thé cumin moulu
• 1/4 – 1/2 c. À thé poivre de Cayenne
• 4 gousses d’ail écrasées
• Sel et poivre noir concassé

Chimichurri:

• 4 fosses en deux avec une cavité à l’intérieur
• 4-8 tranches de fromage hawarti
• 1 jalapenos émincé (retirer les graines et cavaliers)
• 1 petite tête d’oignon rouge hachée
• 1 tranche de 0,5 cm, de la racine à la tête oignons espagnols
• 2 cuillères à soupe coriandre fraîche hachée avec des tiges tendres
• 2 cuillères à soupe persil frais haché avec des tiges tendres
• 1 tranche de 0,5 cm de poivron orange
• 1 tranche de 0,5 cm de poivron jaune
• 1/2 à 1 cuillère à soupe. huile d’olive
• 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin rouge
• 2 jus de citron vert
• 2 petites gousses d’ail râpées
• 1 cuillère à soupe l huile de canola

Recettes avec des ingrédients similaires: pita, bœuf, fromage hawarti, sauce chili, sauce soja, jus de citron vert, vinaigre de vin, oignon rouge, ail, coriandre, persil, cumin, poivre de Cayenne moulu, poivre jalapeno, chérie

Préparation de la recette:

1. Pour la marinade: Dans un bol, mélanger la sauce soja, le jus de citron vert, miel, cumin, poivre de Cayenne, ail, un peu de sel et poivre. Mettre viande dans un grand sac à congeler ou dans un plat allant au four et verser la marinade. Faire mariner le boeuf pendant au moins 30 minutes. ou jusqu’à 3 heures dans le frigo.
2. Pour chimichurri: Mélanger l’huile d’olive, le vin rouge vinaigre, jus de citron vert, ail, jalapenos et oignons rouges. Ajouter la coriandre et persil et mélanger. Laisser reposer avant utilisation.
3. Préchauffez le gril à une température élevée. faire mariner la viande, laisser l’excès s’écouler pour que la viande ne soit pas trop cuite humide. Faire frire la viande pendant 4-6 minutes. de chaque côté à l’état chaleur basse. Mettez la viande sur une planche à découper, couvrez feuille et laisser reposer 5-10 minutes. Mince la viande refroidie des rayures sur les fibres.
4. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger les poivrons et les oignons colorés avec huile, sel et poivre moulu. Mettez sur le gril et faites frire, jusqu’à ce que les légumes soient recouverts de belles lanières, 6-8 minutes. assembler un sandwich pita: couper les noyaux en deux. Mettre en pita un morceau de fromage hawarti, ajouter du boeuf en tranches, un peu de poivre et les oignons, et versez la sauce chimichurri.