Recette de fondue allemande à la bière et deux sortes сыра. 
Time: 22 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Fondue
- 300 gr (2,5 c. À soupe) de cheddar râpé
- 150-170 gr. gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe l avec une colline de farine de blé
- 1 cuillère à soupe Bière légère allemande
- 2 cuillères à soupe l moutarde brune épicée
- Quelques gouttes de sauce piquante
- Quelques gouttes de sauce Worcester
Nourrir
- 700 gr. saucisses en dés (saucisses fumées cuites) avec des morceaux de bacon)
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- 1 paquet de brochettes pour la vaisselle (de préférence sous la forme d’une tête) sanglier)
- 1 tête de chou-fleur (démontée pour les inflorescences)
- 1 petit pot de cornichons en conserve
- 1 petit pot d’oignons marinés
- 1 petite baguette de seigle ou une miche de pain de seigle, tranchée des cubes
Recettes avec des ingrédients similaires: fromage cheddar, gruyère, farine, bière légère, moutarde, sauce épicée, sauce Worcestershire, saucisses, chou-fleur, concombre mariné, oignons au vinaigre, pain de seigle
Préparation de la recette:
- Mélanger le fromage râpé avec de la farine dans un bol. Versez la bière dans le faitout et porter à ébullition à feu moyen. Puis éteignez le feu et verser progressivement le fromage avec de la farine. Remuer constamment en bois cuillère, dessin figure huit, de sorte que le fromage soit fondu uniformément. Quand le fromage va enfin fondre, mettre la moutarde, épicé et Worcester la sauce. Ensuite, versez la fondue dans un faitout chaud.
- Versez de l’eau dans une grande casserole pour couvrir 5 cm porter à ébullition et mettre les inflorescences de chou-fleur. Blanchir pendant 2-3 minutes, puis placer sur un plateau tout autour. fondue
- Dans la même casserole, porter le reste de l’eau à ébullition et mettre des saucisses en dés. Cuire sans couvercle, jusqu’à ce que tout le liquide ne s’évaporera pas. Ajoutez ensuite 1 c. l (15 gr.) Crémeux beurre pour rendre les saucisses croustillantes. Ajouter grillé les saucisses glissent au chou près de la fondue. Compléter le plat avec des cornichons, oignons marinés et pain de seigle en dés.
