Gyro à l’agneau et sauce tzatziki

Gyro à l’agneau et sauce tzatziki – une recette détaillée cuisine. Photo of the dish: БрианнаTemps Jenkins: 1 heure. 10 minutes Difficulté: moyenne Quantité: 8 Les recettes de gyros utilisent des contenants volumétriques d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Agneau:

• 900 gr. viande tranchée de 4 cm d’épaule ou de jambe jeune agneau désossé (enlever l’excès de graisse en premier)
• 3 gousses d’ail écrasées
• 1/2 cuillère à café thym séché
• 1/2 cuillère à café origan séché
• 1/2 cuillère à café razmarine séchée
• 3 cuillères à soupe l huile d’olive (en portions)
• Jus 1/2 citron
• 1 cuillère à café le sel
• 1/2 cuillère à café poivre noir moulu

Garniture:

• 8 gâteaux pita
• 2 tomates en tranches minces
• Salade d’iceberg déchiqueté
• 170 gr fromage feta émietté
• Sauce Tzatziki, recette ci-dessous
• Sauce à la crème chaude, recette ci-dessous

Sauce tzatziki:

• 1 petit concombre râpé
• Feuilles finement hachées de 1 bouquet de menthe fraîche
• Feuilles finement hachées 1 bouquet d’aneth frais
• Zeste de 1 citron
• 1 cuillère à soupe yaourt naturel
• Le sel

Sauce à la crème chaude:

• 1 cuillère à soupe crème sure
• Zeste et jus d’1 citron
• 2 cuillères à soupe l sauce sriracha

Recettes avec des ingrédients similaires: agneau, pita, sauce sriracha, fromage feta, salade iceberg, ail, jus de citron, zeste de citron, concombres, tomates, origan, romarin, thym, menthe, aneth, crème sure, yaourt

Préparation de la recette:

1. Dans un grand bol, mélanger la viande en dés avec l’ail, thym, origan, romarin, jus de citron et une cuillère à soupe l’huile d’olive. Bien mélanger pour que l’agneau soit complètement garnie de marinade au citron. Laisser mariner 30 minutes.
2. Faire chauffer une grande poêle à frire à feu vif. les 2 c. à soupe restantes l l’huile d’olive. Assaisonner la viande avec une cuillère à café sel et 1/2 cuillère à café poivre Mettez l’agneau dans la poêle et faites cuire. jusqu’à ce qu’il soit bruni de tous les côtés à un état faible rôti, environ 4 minutes de chaque côté.
3. Chauffer les noyaux dans une poêle sèche ou au micro-ondes pendant quelques secondes pour qu’ils deviennent chauds et flexibles. Sur mettre quelques morceaux de viande, des tranches de tomates sur chaque gâteau de la laitue iceberg, de la feta et une cuillerée de chaque sauce. Shift sur un plateau de service, rouler et profiter! préparer la sauce tzatziki: Dans un petit bol, mélanger le concombre, menthe, aneth, zeste de citron et yaourt. Saler au goût et servir avec des gyros. Rendement: environ 2 cuillères à soupe. sauce: Mettez la crème sure, le zeste et le jus de citron dans un petit bol. sauce sriracha et bien mélanger. Saler la sauce au goût et servir avec des gyros. Rendement: environ 1 cuillère à soupe.