Hamburgers aux concombres et à la sauce hoisin – Une recette détaillée прet готовления. 
Photo of the dish:Levy Brown Temps: 30 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 650 gr. boeuf haché, de préférence le cou
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- Huile végétale à griller
- 1/4 Art. sauce hoisin
- 6 plumes d’oignon vert
- 1/2 cuillère à café huile de sésame, ainsi que plus pour la lubrification
- 4 petits pains aux graines de sésame, coupés horizontalement en deux parties
- 1/2 cuillère à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à café sauce sriracha (sauce chili asiatique)
- 12 fines tranches de concombres frais
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, sauce hoisin, oignon vert, brioches au sésame, brioches à hamburger, mayonnaise, sauce sriracha, concombres
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à une température modérément élevée.
- Former quatre galettes rondes pesant 160 grammes de la viande hachée. иenviron 2 cm d’épaisseur. Faites un pouce au centre de chaque côtelettes évidement dans 1,2 mm. Saupoudrer les escalopes des deux côtés avec du sel et poivrer. Lubrifier les grilles avec une petite quantité de légumes huile, placez les galettes sur la grille, faites un creux dans le fond et faites frire jusqu’à ce que l’apparition de marques, environ 5 minutes Retournez et continuez faire frire jusqu’à ce que légèrement solide, environ 3 minutes de plus. Les côtelettes sont moyennement frites. Une minute avant terminer la cuisson des côtelettes de graisse avec une sauce au pinceau Hoisin Transférer les escalopes dans un plat et laisser reposer 5 minutes.
- Graisser les plumes d’oignons verts avec de l’huile de sésame, saupoudrer de sel et faire griller en tournant jusqu’à ce que l’oignon doux, 3-4 minutes Couper l’oignon en morceaux de 10 cm de long. faire des petits pains sur le gril, les couper en tranches et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 1 min
- Mélanger la mayonnaise, la sauce sriracha et l’huile de sésame dans un bol, Répartir les petits pains avec le mélange. Lay sur le fond moitiés de rouleaux de concombre, côtelettes et oignons verts, puis couvrir les moitiés restantes.
