Une recette détaillée pour la cuisine – Hamburgers avec oeuf et salade фрet ссе. 
Photo of the dish: ЛевиTemps brun: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 tranches de bacon
- 650 gr. boeuf haché, de préférence le cou
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- Huile végétale à griller
- 4 petits pains croustillants, coupés horizontalement en deux parties
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 4 gros œufs
- 1 cuillère à soupe l Moutarde de Dijon, ainsi que d’autres pour les petits pains
- 1 échalote coupée en fines rondelles
- 1 petit bouquet de laitue frisse, déchirer les feuilles avec vos mains
Recettes avec des ingrédients similaires: bacon, boeuf haché, brioches hamburger, œufs, moutarde de Dijon, échalotes, salade frissée
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à une température modérée à élevée. Bacon à frire dans une casserole à température moyenne jusqu’à ce que croustillant croûtes. Transférer le bacon dans un plat tapissé d’une serviette en papier, verser dans la casserole 2 c. l graisse fondue.
- Former quatre galettes rondes pesant 160 grammes de la viande hachée. иenviron 2 cm d’épaisseur. Faites un pouce au centre de chaque côtelettes 1,2 mm. approfondissement. Saupoudrer les côtelettes des deux côtés de sel et poivre Lubrifiez les grilles avec une petite quantité de légumes huile, placez les galettes sur la grille, faites un creux dans le fond et faites frire jusqu’à ce que l’apparition de marques, environ 5 minutes Retournez et continuez faire frire jusqu’à ce que légèrement solide, environ 3 minutes de plus. Les côtelettes sont moyennement frites. Transférer les côtelettes dans plat et laisser pendant 5 minutes. Placez les petits pains sur le gril, coupez-les en morceaux, et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 1 min.
- Ajoutez à la même casserole 2 c. l huile d’olive et chaleur à température modérément élevée. Ajouter les œufs et faire frire jusqu’� jusqu’à ce que les jaunes se durcissent légèrement, environ 5 min. Sel et poivre
- Battre la moutarde dans un bol moyen, 1 c. l olive huile, 2 c. l graisse fondue et échalotes. Sel et poivre Ajouter la salade frisse et mélanger; sel et poivre à goûter.
- Enduisez le bas des petits pains de moutarde. Placez les côtelettes sur le dessus, bacon, salade frisse et œufs au plat. Couvrir les moitiés supérieures petits pains.
