Hamburgers mexicains – Une recette détaillée прet готовления. 
Photo of the dish: Леви БраунTemps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 650 gr. boeuf haché, de préférence du cou
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- Huile végétale à griller
- 4 petits pains viennois mous, coupés horizontalement en deux la moitié
- 1 avocat, coupé en deux, retirez la pierre et hachez en tranches
- 1/2 jus de citron vert
- 450 gr haricots noirs frits en conserve réchauffer
- 1/2 cuillère à soupe keso fresco
- Tranches de Piments Jalapeno Marinés
- 1,5 cuillère à soupe. Salade d’iceberg déchiqueté
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, petits pains viennois, Avocat, jus de citron vert, haricots noirs au preto, fèves au lard, fromage keso fresco, piments jalapeno, laitue iceberg
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à une température modérément élevée.
- Former quatre galettes rondes pesant 160 grammes de la viande hachée. иenviron 2 cm d’épaisseur. Faites un pouce au centre de chaque côtelettes évidement dans 1,2 mm. Saupoudrer les escalopes des deux côtés avec du sel et poivrer. Lubrifier les grilles avec une petite quantité de légumes huile, placez les galettes sur la grille, faites un creux dans le fond et faites frire jusqu’à ce que l’apparition de marques, environ 5 minutes Retournez et continuez faire frire jusqu’à ce que légèrement solide, environ 3 minutes de plus. Les côtelettes sont moyennement frites. Transférer les côtelettes dans plat et laisser pendant 5 minutes. Placez les petits pains sur le gril, coupez-les en morceaux, et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 1 min.
- Mélanger dans un bol d’avocat avec du jus de citron vert, assaisonner de sel et poivre Répartir les haricots dans les moitiés inférieures des petits pains, puis mettre les côtelettes, le fromage, l’avocat, les jalapenos et la salade sur le dessus laitue. Couvrir les moitiés supérieures des petits pains.
