Hareng fumé

1

• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 161kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  40 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  161kcal

• Notation

• Recette

Vous n’abandonnerez certainement pas un délicieux hareng fumé fait maison cuisiner si vous avez un fumoir sous la main.

Commençons!

Les ingrédients

0/3 ingrédients

• Hareng frais – 2 pcs
• Sel – 1 cuillère à soupe
• Sciure de bois d’aulne – 2 poignées

40 мин40 мин 161

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Gut hareng, enlever les branchies, rincer, bien sécher sur une serviette en papier.
2. Salez le poisson et laissez-le pendant 20 minutes.
3. Trempez la sciure de bois dans l’eau et laissez-la pendant 3 minutes.
4. Le fond du fumoir doit être garni de sciure de bois humide.
5. Ne mettez pas le hareng trop serré sur le gril.
6. Fumer le poisson pendant 30 minutes sous le couvercle fermé.
7. Après la cuisson du fumoir, nous n’ouvrons plus 30 minutes.

Mots-clés:

• fumé
• Poisson
• hareng