Hot dog avec des saucisses de bratwurst et du chou frisé – une recette détaillée cuisine. 
Time: 30min Difficulté: facile Portions: 8 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 saucisses pour la friture de bratwurst
- 8 pains à hot-dog
- 2 cuillères à soupe l huile végétale
- 350 gr oignon rouge, coupé en rondelles de 0,5 cm.
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre à la température ambiante
- 150 gr. chou frisé
- Moutarde brune épicée ou de Dijon pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: saucisses, pains à hot-dog, chou frisé, oignon rouge, moutarde de Dijon
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 100 ° C Allumez le pan électrique à basse température et chauffer l’huile. Ajouter l’oignon et saupoudrer sel et poivre Placez les saucisses autour de l’oignon et faites-les frire jusqu’à l’oignon légèrement bruni ci-dessous, 3-4 minutes. Flip oignons anneaux (ne vous inquiétez pas s’ils se cassent), salez et poivrez, cuire jusqu’à ce que l’oignon soit rôti de l’autre côté et devienne légèrement croustillant, 4 minutes. Transférer les oignons dans un bol de taille moyenne et mettre de côté.
- Gardez un œil sur les saucisses pendant la cuisson des oignons; souvent retournez-les jusqu’à ce qu’ils deviennent brun foncé de tous sur les côtés et un thermomètre à viande collé au centre indique 70 ° C, environ 20 minutes. Transférer les saucisses sur une petite plaque à pâtisserie avec rebord et garder au chaud dans le four. Comme ils rôtissent graisser les brioches à l’intérieur avec du beurre.
- Mettez le chou dans la poêle et retournez-le une ou deux fois. pinces de sorte qu’il est recouvert de graisse de saucisses. Saler légèrement et continuer à tourner jusqu’à ce que le chou soit mou, environ 2 minutes. Transférer dans un bol avec des oignons.
- Essuyez la casserole avec une serviette en papier. Disposez les petits pains côté beurre vers le bas et les faire frire jusqu’à brun doré, environ 2 minutes. Avant de servir, étalez les petits pains avec de la moutarde, mettez les saucisses et garnir de chou et d’oignons.
