Lanspeak à la crème de truite et aux crevettes

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 58kcal
    • 0.0.3 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1 heure

• Valeur énergétique
  

  58kcal

• Notation

• Recette

Apéritif de poisson et de crevettes froid cuit à la maison en avance. Repas correct sur la table de fête, vos invités seront agréablement surpris!

Commençons!

Les ingrédients

0/13 ingrédients

• salade de gambas 500 g
• crème 50 ml
• verts au goût
• sel au goût
• truite 250 g
• carottes ½ pcs
• oignons ½ pcs.
• persil 1 bouquet
• gélatine 8 g
• eau ½ l
• sel au goût
• poivre noir fraîchement moulu au goût
• céleri 2 tiges

1 ч1 ч 58

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Mettez le poisson pelé en morceaux entiers, lavé dans une casserole carottes, oignons, herbes, verser de l’eau froide, cuire jusqu’à tendreté poisson, enlever la mousse.
2. Enlevez le poisson, les légumes, les verts. Filtrer le bouillon, connecter avec gélatine pré-trempée, sel, poivre, mélanger.
3. Verser le bouillon de gélatine dans des verres en portions, mettre dans réfrigérateur jusqu’à ce que le long-ton se solidifie.
4. Crevettes bouillies pelées dans de l’eau salée, laisser refroidir.
5. Dans le bol du mélangeur, plier la chair du poisson dénoyauté, verser crème, purée, sel, poivre, mélanger.
6. Placez les crevettes sur un pan de poisson entièrement congelé crème de truite.
7. Au moment de servir, décorer de légumes verts et de caviar, si désiré.

Mots-clés:

• Nouvelle année