Lard salé rapide

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 776kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h 30min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  776kcal

• Notation

• Recette

Si vous n’avez pas le temps de faire cuire du bacon traditionnel à la maison Ainsi, il peut être bouilli, vieilli à l’ail et saupoudré paprika. Cette graisse est préparée en seulement 24 heures et il s’avère très parfumé et délicieux.

Commençons!

Les ingrédients

0/6 ingrédients

• Graisse – 1 pièce (environ 1 kg)
• Ail – 1 tête
• Feuille de laurier – 3 pièces
• Grains de poivre (mélange) – 1 c.
• Paprika
• Le sel

1ч 30мин1ч 30мин 776

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Un morceau de graisse (vous pouvez prendre avec des couches de viande) lavé, mettre dans une casserole, ajouter 2 gousses d’ail, laurier, poivre, sel (1 cuillère à soupe), remplir avec de l’eau (2 litres) et cuire après ébullition à feu doux pendant 40 à 50 minutes (selon l’épaisseur pièce). Salo sera prêt lorsque la fiche sera libre d’entrer dans la graisse.

2. Broyer le reste de l’ail à l’aide d’une presse, retirer le gras et cool Préparé avec de l’ail et du sel, frottez un morceau de bacon, envelopper avec du film plastique et laisser refroidir au moins 20 heures.

3. Saindoux parfumé, sortez-les du réfrigérateur, nettoyez-les du l’ail et frottez généreusement de tous les côtés avec du paprika. Belle savoureuse couper le gras en petits morceaux et servir immédiatement. Garder telle graisse dans le congélateur.

Mots-clés:

• fait maison
• gras
• porc
• salé