À la saison des récoltes estivales, beaucoup de jeunes légumes frais, et vous voulez vous offrir des collations plus savoureuses. Légèrement salé les légumes dans le réfrigérateur sont une excellente alternative estivale aux légumes lourds pickles achetés. Pickle un couple de pots de légumes mélangés et réfrigérer. Vous pouvez penser à n’importe quel légume à volonté, ou concombres, carottes, colorées dans la recette chou, oignons et piments chili. En quelques heures, vous pouvez profiter d’un délicieux snack de légumes. Son secret principal goût incroyable en saumure. Cuire selon cette recette et vos légumes salés ne resteront pas un jour partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Quantité: 2 l. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Cornichon
- 10 gousses d’ail pelées
- 2 cuillères à soupe vinaigre blanc
- 6 c. À thé gros sel
- Quelques brindilles d’aneth frais
- 1 cuillère à café graine de céleri
- 1 cuillère à café graine de coriandre
- 1 cuillère à café graine de moutarde
- 0,5 c. À thé pois poivre noir
- 0,5 c. À thé pois poivrons roses
Les légumes
- 6 concombres, coupés en 4 parties dans le sens de la longueur
- 6 pièces jeunes carottes, pelées et coupées en deux
- 1 gros bouquet d’oignons verts ou de haricots verts
- Quelques inflorescences de chou-fleur à coller là où ils iront
- 4 petites gousses de piment fort ou 2 jalapenos
Recettes avec des ingrédients similaires: concombres, carottes, oignons verts, haricots verts, chou-fleur, piment, ail, aneth, graines de céleri, coriandre, graines de moutarde, poivre noir
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de taille moyenne, porter à ébullition 4 c. de l’eau Réduire le feu pour que l’eau bout lentement et mettre l’ail. Cuire 5 minutes. Ajoutez ensuite le vinaigre et le sel, ajoutez le feu et porter à ébullition en remuant pour dissoudre complètement le sel. Retirez la casserole du poêle.
- Mettez deux brins d’aneth dans des pots de deux litres. Porovna saupoudrer de poivre et de graines. À l’aide d’une pince, retirez-le de la saumure. l’ail et également le déposer uniformément dans les banques. Puis complètement remplissez les bocaux avec des concombres, des carottes, des oignons verts ou du piment haricots, chou-fleur et piments. Tout doit être serré empilés.
- Faire bouillir la saumure à nouveau et verser sur les banques pour complètement couvrir les légumes. Refroidissez, puis fermez les pots et mettez-les dans le frigo. Après quelques heures, les légumes deviendront plus savoureux. Et à travers quelques jours, c’est encore mieux. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 mois.
