Maris en géorgien

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Préparez les maris pour le Nouvel An, et c’est la gelée en géorgien, signifie rendre agréable la matinée du premier janvier. Plat de cuisses de porc préparé avec l’ajout de vinaigre de vin et d’épices. Et c’est une garantie le fait que l’aspic va rapidement restaurer la force du corps, fatigué de libations.

Les maris. Jambes de porc en gelée

Idéalement, comme V.V. Pokhlebkin, le plat est préparé à partir de queue, cuisses et viande maigre. Toute cette richesse de porc est marinée au vinaigre de vin avec des épices, bouilli (comme sur aspic), versé décoction au vinaigre. Une agréable acidité épicée – exactement ce dont vous avez besoin pour un homme aggravé dans la soirée. Nous proposons de nous passer de “queues” et pré-décapage. Il s’avère aussi délicieux!

Pour cuisiner de la gelée en géorgien aura besoin de:

  • Cuisses de porc (petite taille) – 4 pcs
  • Viande maigre – un peu, 200g suffisent.
  • Vinaigre de vin (régulier, rouge) – 120ml.
  • Un verre de vodka
  • Légumes: carottes, oignons, verts, branches de céleri – par 1 pc.
  • Épices: ail, grains de coriandre, persil, clou de girofle (3-4 pcs), piment de la Jamaïque (5pcs), poivre noir (10pcs).

Vous pouvez cuisiner la gelée “post-vacances” comme ça:

Bien nettoyer les cuisses de porc et laver. Peler oignon, couper les carottes grossièrement. La branche de céleri hache aussi très grand.

Remplissez les jambes avec de l’eau froide et allumez un feu fort. Le premier égoutter l’eau. Remplir avec de l’eau propre, porter à ébullition et laissez la gelée cuire à feu très doux. Dans quelques heures ajouter des légumes. Combien cuire les maris? Comment cuisinez-vous habituellement viande en gelée. Sel à la fin. Dès que la viande est molle, tendre, séparera bien, tirez doucement et tailler.

Certaines personnes aiment couper leur viande pour rester en forme. les jambes. Pourquoi pas Ça a l’air original. Mettre la viande dans conteneur ou dans un pot ordinaire.

Prends du bouillon. Tendez environ un litre. Ajoutez un “bouquet” ici Épices (sauf pour l’ail et les oignons verts) et cuire un peu. Versez le vinaigre, mais concentrez-vous sur votre goût. Verser délicieux bouillon de viande aromatisé et laisser le plat refroidir. Cacher dans frigo et attendez jusqu’au 1er janvier.

Mais que faire avec un verre de vodka? Servir aux maris! Pas oubliez de saupoudrer d’oignons verts et d’ail. Et assez géorgien une telle viande en gelée avec du pain pita et de l’adjika servira.

Idées Savoureuses

Bien sûr, nous préparons les vacances à l’avance. Essayer de soulagez-vous les tâches du nouvel an. Nous avons beaucoup sur notre site d’excellentes recettes que vous n’avez pas besoin de dépenser beaucoup le temps. Préparez un canard dans une mijoteuse, voyez ce que nous avons recettes de salade intéressantes. Passez de bonnes vacances!

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