Mini hamburgers à la confiture de tomates et à la dinde griller

Mini-hamburgers grillés à la confiture de tomates et à la dinde – détaillés recette de cuisine Partager avec vos amis: Temps: 20 minutes Difficulté: facile Quantité: 12 mini burgers dans recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Pour les mini-hamburgers:

• 550 gr dinde hachée
• 1/4 Art. fromage ricotta en tranches minces
• 1 cuillère à soupe l Moutarde de Dijon
• 1 oignon – échalote, hachez finement
• 2 cuillères à soupe l basilic frais émincé
• Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
• Huile d’olive, afin de graisser les grilles griller
• 12 mini pains à hamburger, coupés en deux
• La laitue romaine se cassent en petits morceaux

Pour la confiture de tomates:

• 450 gr tomates prunes, retirez la pulpe et hachez
• 1 cuillère à soupe l huile d’olive
• 1 cuillère à soupe l vinaigre de vin rouge
• 1/4 Art. plus 1 cuillère à soupe. l sucre brun
• 1/2 cuillère à café cumin moulu
• 1/2 cuillère à café assaisonnements au piment d’anchois (blanchis)
• 1/4 c. À thé poivre de Cayenne moulu
• 1/4 c. À thé gingembre moulu
• 1/4 c. À thé piment de terre

Recettes avec des ingrédients similaires: dinde hachée, brioches pour hamburger, laitue romaine, fromage ricotta, moutarde de Dijon, échalotes, basilic, tomates italiennes, vinaigre de vin, sucre brun, poivre de Cayenne moulu, gingembre moulu, cumin, assaisonnement au chili

Préparation de la recette:

1. Cuire la confiture de tomates: dans une casserole de taille moyenne mettre la pulpe de tomates, ajouter l’huile d’olive, le vin rouge vinaigre, cassonade, cumin, piment ancho, piment de cayenne, le gingembre et les clous de girofle, et porter à ébullition. Réduire cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 1 heure. Cool avant de servir. La confiture de tomates peut être stockée dans réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 semaines.
2. Préchauffez le gril à une température modérée à élevée.
3. Incorporer dans un grand bol haché dinde, ricotta, Dijon moutarde, échalotes, basilic, sel et poivre. Formulaire 12 petites côtelettes d’une épaisseur d’au plus 1 cm.
4. Râpez les grilles avec de l’huile d’olive à l’aide d’un nettoyant torchon pour éviter de coller côtelettes. Faire frire les boulettes de viande pendant 4 minutes, puis allumer de l’autre côté et poursuivre la cuisson pendant 3 min. Placez les côtelettes sur le côté plus chaud, éteignez le gril et faites frire pendant 3 min
5. Construire des hamburgers: tartiner un petit pain avec de la confiture de tomates, mettre les feuilles de laitue romaine, mettre la galette, puis couvrir partie du chignon.