Bien que Marcela Valladolid utilise du chocolat et du beurre de cacahuète pour aromatisant sa sauce mole classique, il ne sera pas sucré, mais il est plus probable qu’il soit enfumé grâce aux piments chili fumés. Après tout La cuisine mexicaine est réputée pour son mélange de saveurs, de chocolat et d’épices poivre Avec cette sauce mole, elle verse des croustilles de maïs, sur le dessus saupoudrer de fromage et cuire au four. Lors du dépôt, elle couvre un plat de crème sure tendre et saupoudrer de coriandre Partager avec vos amis: 
Photo du plat: Yunhi Kim Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 6 recettes utilisent des récipients volumétriques avec un volume de: 1 tasse (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 250-300 gr. chips de maïs
- 5 pièces piments secs fumés
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe oignons hachés
- 2 clous de girofle hachés
- 1,5 cuillère à soupe. bouillon de poulet légèrement salé
- 2 cuillères à soupe l beurre d’arachide naturel
- 1,5 c. À thé sucre
- 1 cuillère à café origan séché haché
- 2 à 4 c. l coriandre fraîche hachée
- 90 g de chocolat
- Sel et poivre fraîchement moulu
- 1/2 à 1 c. fromage demi-dur râpé
- 2 à 4 c. l crème sure
Recettes avec des ingrédients similaires: chips, piment, oignons, ail, beurre d’arachide, chocolat, origan, coriandre, fromage, crème sure
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four avec la fonction gril. Coupez le piment rouge et enlevez les pépins, puis laissez-le tremper eau chaude pendant 15 minutes Puis égouttez.
- Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les oignons et l’ail, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les oignons devient transparent, cela prend environ 5 minutes. Shift mélanger dans un mélangeur, ajouter les piments rouges, le bouillon de poulet, beurre d’arachide, sucre et origan. Émietter, mais pas finement 1/4 c. chips de maïs là-bas et battre le contenu jusqu’à consistance lisse. Remettre le mélange obtenu dans la casserole et cuire à feu doux. environ 5 minutes Ajouter le chocolat et continuer la cuisson en remuant jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Assaisonner la sauce taupe au goût avec du sel et du poivre.
- Maintenant, placez les frites restantes dans le plat de cuisson. Versez dessus environ 2 c. sauce saupoudrée fromage Chauffer le plat au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu (environ 2 min). Puis garnir de crème sure et saupoudrer de coriandre.
