Guy Fieri met les nachos en couches – la première couche de puces, puis un mélange de boeuf haché et de dinde saupoudré de mozzarella. Un puis recouvert de salami, de salsa au basilic et à la tomate et à l’ail pour Donner au plat une touche italienne Partager avec des amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: moyenne Nombre de portions: 8 Utilisé dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Salsa Italienne:
- 8 poivrons épicés sans pépins (recommandés: peppadu)
- 4 tomates similaires aux prunes, coupées en dés
- 1/3 Art. oignon rouge haché
- 1 cuillère à soupe l ail haché, environ 2 gousses
- 1/4 Art. feuilles de persil
- 2 cuillères à soupe l câpres (1 cuillère à soupe. écrasée, 1 cuillère à soupe. l. entière)
- 2 cuillères à soupe l jus de piment
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
- Le sel
Remplissage:
- 200 gr. boeuf haché
- 200 gr. porc haché aux assaisonnements italiens
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive extra vierge
- 1/4 d’oignons en dés
- 1 cuillère à soupe l ail haché
Garniture:
- 1/4 Art. fromage ricotta
- 200 gr. Mozzarella râpée ou fromage à pâte molle
- 50 gr salami dur, haché en petites lanières
- 1/4 Art. crème sure
- 1 cuillère à soupe l feuilles de basilic hachées
- 1 cuillère à soupe l feuilles de persil hachées
- 4 plumes d’oignon vert, hachées finement
- 2 cuillères à soupe l petits piments, facultatif
Copeaux de blé:
- 1 paquet de pâte chinoise pour wonton, couper chaque feuille en deux parties
- 3 cuillères à soupe huile végétale
- Le sel
Recettes avec des ingrédients similaires: chips, pâte wonton, sauce salsa, boeuf haché, viande de porc hachée, oignon, ail, poivre peppadu, tomates italiennes, fromage ricotta, fromage mozzarella, crème sure, câpres, basilic, persil, salami, poivre pepperoni
Préparation de la recette:
- Faire de la salsa: Dans un bol séparé mélanger tous les ingrédients: poivrons avec jus, tomates, câpres, oignons rouges, ail, persil, huile, sel et poivre.
- Préparez le remplissage: Ajouter la moitié à la casserole l’huile d’olive et chauffer à feu moyen. Faire sauter la viande hachée, puis transférer dans un plat. Ajouter le reste huile d’olive dans une casserole et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne transparent, environ 4 à 5 minutes. Ajouter l’ail et incorporer pendant 2 minutes, pour ne pas brûler. Retourner la viande hachée rôtie et bien mélanger.
- Préparer la garniture: Dans un petit robot culinaire ou Mélanger le ricotta et la crème sure. Mélange homogène transférer dans un sac hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu’au bout nachos de cuisine.
- Cuire les frites: Dans une poêle avec modérée chauffer l’huile à 180 ° C Immerger dans l’huile pâte pour les wontons et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Ensuite, placez les frites sur une serviette en papier. Saupoudrer de sel après de la façon dont l’huile s’écoule.
- Recueillir des nachos: Préchauffez le four avec fonction gril.Mettez une couche de croustilles sur un grand plat résistant à la chaleur, couche de viande (réchauffer si nécessaire) et saupoudrer tous avec un peu de mozzarella. Répétez cette action avec la deuxième moitié des ingrédients et ajoutez le fromage à nouveau. Mettre le plat au four et faites cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu (surveillez pour cela). Retirer les nachos du four et ajouter le salami sur le dessus, les légumes et la salsa.Prendre un sac de mélange de ricotta et couper coin, placez la crème sur un plat avec des nachos. Saupoudrer de vert oignons et piments chili. Le plat est prêt.
