Pâte à levure: recette vidéo

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Pâte de levure universelle, idéale pour cuisiner à la maison délicieux gâteaux et petits pains. À partir d’un tel test, je fais même de la bouffée, cela donne des pâtisseries très luxuriantes et croustillantes. La pâte est obtenue élastique, comme la pâte à modeler, si bien mélangé, ce n’est pas du tout se colle aux mains.

Commençons!

Les ingrédients

0/6 ingrédients

273,7

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

  1. Chauffer le lait à environ 50 °. Déterminer le degré de chauffage facile – goutte sur votre poignet si vous vous sentez chaud, température nécessaire, et s’il s’avère très chaud, laissez-le refroidir, sinon la farine brasser, cuire la levure, et la pâte ne fonctionne pas.
  2. Préparez la pâte: ajoutez une cuillère à soupe de levure à la levure sucre et versez environ 50 ml de lait chaud, bien mélanger. Laisser agir pendant 10 minutes, au cours desquelles le mélange se transformera en mousse. il y a un couple.
  3. Dans un bol, mélanger le lait, le sel, le sucre et 100g de farine. Bien mélanger.
  4. Ajouter la pâte, mélanger.
  5. Ajouter de l’huile végétale, mélanger.
  6. Ajouter le reste de la farine, pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit se détachera de la vaisselle et des mains – c’est environ 5 à 10 minutes. La farine cela peut prendre plus ou moins, cela dépend de la marque, mais la pâte ne doit pas être très serrée, mais suffisamment serrée, garder la forme que vous leur donnez. Si la pâte s’avère trop serré (c’est-à-dire ajouter trop de farine), puis la cuisson sera solide et non moelleuse. Et si la pâte est trop mou, vous ne pouvez pas en faire des tartes, c’est étalements. Regardez la vidéo comme il se doit ressembler
  7. Fermer le bol avec un couvercle ou une feuille d’aluminium, retirer pour la première levée dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Je viens d’envelopper un bol dans une couverture – le lait n’a pas encore le temps de refroidir et sa chaleur suffit à la pâte épreuvage
  8. Sortez la pâte, laissez-la tomber – prenez-la à la main ou percer avec un couteau dans quelques endroits. Envoyer à la deuxième épreuve 30 autres minutes dans un endroit chaud.
  9. La pâte est prête! Faites-en vos tartes préférées et dégustez des pâtisseries luxuriantes et douces! Bon appétit!
Mots-clés:
  • levure
  • tartes
  • Tartes
  • la pate

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