Pâtes à la viande de lapin

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 222kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  222kcal

• Notation

• Recette

Le plat turc de pâtisseries est l’un des plats préférés des grands nombre de personnes. Vous pouvez les cuisiner à la maison avec n’importe quelle farce. Nous sommes nous le ferons avec le lièvre aujourd’hui. Pour que le remplissage ne soit pas sec, mais les chebureks se sont avérés délicieux, ajoutez un peu de saindoux de porc. Ils sont particulièrement pratiques pour les collations pendant les courtes pauses au travail.

Commençons!

Les ingrédients

0/8 ingrédients

• 400 g de viande de lièvre
• 2 oignons
• sel 1 cuillère à soupe
• graisse de porc – 100 gr
• farine – 700 gr
• oeuf – 1 pc
• eau – 400 ml
• poivre – une pincée

2 ч2 ч 222

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Pour la préparation de pâtés en version classique l’agneau est utilisé, mais vous pouvez en essayer. Dans notre cas, nous préparer de la viande hachée de lièvre avec l’ajout d’une petite quantité graisse de porc. Assurez-vous de hacher l’oignon dans la viande hachée, ajoutez du sel et des épices à goûter. Pour rendre la viande plus tendre, ajoutez autant d’eau, combien il va absorber. La pâte est préparée de la manière habituelle: eau, sel, farine, vous pouvez ajouter un oeuf et un peu de lait. Une caractéristique faire de la pâte – l’eau pour le pétrissage doit être pratiquement l’eau bouillante. Avant de commencer à sculpter des chebureks, vous devez mettre la pâte dans un sac en plastique et laissez-le reposer pendant 1-1,5 heures.
2. Une fois la pâte reposée, vous pouvez commencer à cuisiner pâtés. Après avoir cueilli un petit morceau de pâte, enroulez-le dans solénoïde rond d’une épaisseur de 1 à 1,5 mm et d’un diamètre de 13 à 15 cm. la moitié du jus, nous répandons 1,5-2 cuillères à soupe de viande hachée. Nous fermons la viande avec la seconde moitié et attachons les deux moitiés ensemble entre eux. Pour la fiabilité, afin que la graisse reste à l’intérieur du cheburek lors de la friture, on l’attache beaucoup le long du bord avec une fourchette.
3. Nous mettons la casserole sur le feu, versons l’huile de tournesol pour que de sorte qu’il cache presque complètement les pâtés lors de la friture. Frire 4-5 minutes de chaque côté, obtenant une croûte dorée.
4. Des pâtés chauds peuvent être servis avec du lait ou crème sure et sauce à l’ail. Froid sont tout à fait approprié pour une collation � thé chaud.

Mots-clés:

• viande de lièvre
• chebureks