Pizza au salami et piment – une recette détaillée cuisine. 
Time: 1 hour. 50 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 paquet levure sèche active
- 1 cuillère à soupe eau chaude (43 ° C)
- 1,5 cuillère à soupe. l huile d’olive
- 1,5 c. À thé le sel
- 2.5-3 Art. farine de blé de première qualité, plus même avec le besoin
- Sauce tomate
- Mozzarella râpé, fromage de chèvre, un morceau de parmesan
- Oignons Caramélisés
- Champignons de forêt frits
- Confit de canard
- Tranches de pepperoni, salami
- Pepperoni, poivre au four
- Herbes fraîches (basilic, origan, thym, ciboulette, persil)
- Viande hachée sautée
- Olives dénoyautées
- Épinards frits
Recettes avec des ingrédients similaires: sauce tomate, pâte à levure, farine de qualité supérieure, fromage mozzarella, fromage de chèvre, fromage parmesan, canard confit, salami, pepperoni au poivre, champignons, épinards, origan, thym, ciboulette, basilic, persil
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 260 ° C et, si vous avez une pierre pour pizza, placez-la sur la grille installée au fond le four.
- Moulage manuel de la pâte для пиццы:В большой миске смешайтеlevure avec de l’eau, huile d’olive, sel, bien mélanger et partir pour la levée. Après 5 minutes ajouter la moitié de la farine et bien mélanger. Ajoutez toute la farine restante sauf 1/2 cuillère à soupe. et mélangez bien avec vos mains. Transférer la pâte légèrement saupoudrée fariner la surface et pétrir pendant au moins 5 minutes. et jusqu’à 7 min., � ajouter plus de farine pour le rendre lisse, pâte élastique. Cela ne devrait pas être collant. Mettre la pâte dedans bol de 2-3 litres légèrement huilé et retourner pour qu’il recouvert d’un film d’huile. Couvrir avec une serviette humide et donner monte dans un endroit chaud deux fois. Il faut généralement au moins heures
- Pour deux pizzas de 30 cm: divisez la pâte en 2 portions et forme-les eux deux boules. Mettez-les légèrement huilés plaque à pâtisserie et couvrir avec une serviette humide. Laisser reposer pendant 15 minutes. Puis passez sur une surface légèrement farinée, façonner à la forme désirée et rouler à une épaisseur de 0,5 cm. Placez la pâte sur une spatule à pizza. Mettez le remplissage sur le dessus au choix. Placez la pizza dans le four préchauffé et cuire environ 10-15 minutes.
