Pizza au salami, tomates et basilic

Pizza au salami, tomate et basilic – une recette détaillée cuisine. Photo of the dish:Anna Williams Durée: 45 min. Difficulté: facile Montant: 16 (7.5 voir) mini pizzas Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml

Ingrédients pour la recette:

Pour le test:

• 1,5 cuillère à soupe. farine de blé, ainsi que d’autres pour saupoudrer
• 1 1/4 c. À thé (4 gr.) Levure instantanée
• 1 cuillère à café sucre
• 1/2 cuillère à soupe semoule de maïs
• 2 cuillères à soupe l parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe l huile d’olive
• Gros sel

Pour garnir:

• 2 cuillères à soupe l l’huile d’olive ainsi que plus pour saupoudrer
• 2 c. À thé origan frais finement haché
• Gros sel et poivre fraîchement moulu
• 16 fines tranches de salami ou de saucisses italiennes fumées Compressata (environ 60 gr.)
• 10 tomates moyennes, coupées en tranches de 7 po d’épaisseur mm
• 2 cuillères à soupe l parmesan râpé
• 1/2 cuillère à soupe petites feuilles de basilic frais

Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, farine maïs, parmesan, origan, salami, co-compressata, tomates, basilic

Préparation de la recette:

1. Faire la pâte: placer la casserole dans le fond four et chauffer à 260 ° C Mélanger au robot culinaire 1/2 c. farine, levure et sucre. Sans éteindre la moissonneuse, ajoutez 3/4 Art. chaud eau (environ 45 ° C). Eteignez la moissonneuse-batteuse et ajoutez farine de maïs, fromage, huile d’olive, 1 c. sel et 1 restant Art. farine Allumez la moissonneuse-batteuse et mélangez jusqu’à la pâte ne va pas former une balle. Puis continuez à remuer jusqu’à ce que jusqu’à ce que la pâte soit lisse, environ 15 de plus révolutions.
2. Préparer les pizzetti: placer dans 2 plaques à pâtisserie en papier parchemin papier. Transférer la pâte sur une surface farinée et pétrir jusqu’à ce que la pâte soit molle et élastique, 12 – 15 fois, ajouter de la farine supplémentaire si la pâte est encore Reste humide à utiliser. Utiliser de la farine en poudre rouleaux à pâtisserie, dérouler la pâte en une couche ronde de 7 mm d’épaisseur., environ 35 cm de diamètre. Utiliser un moule rond 7,5 cm de diamètre. Pressez 16 tranches rondes dans la pâte pour recueillir et rouler le reste de la pâte. Placez les tranches sur plaques à pâtisserie préparées.
3. Combinez l’huile d’olive, l’origan, le sel et le poivre au goût. Lubrifiez chaque tranche de pâte avec une petite quantité d’huile végétale, puis superposez les saucisses et 2 à 3 tranches de tomates. Saupoudrer garnir de parmesan. Cuire les pizzetti au four, un à la fois casserole jusqu’à ce que doré, environ 8 min.
4. Saupoudrer les pizzetti avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre saupoudrer de feuilles de basilic sur le dessus. Servir chaud ou spacieux la température.