Poisson rouge salé avec de l’alcool

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 15 min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 151kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  15 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  151kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

Lorsque les recettes maison habituelles délicieux rouge salé les poissons ne sont plus impressionnants, vous devriez essayer quelque chose de nouveau, � par exemple, salez-le avec du cognac. L’alcool n’est pas seulement excellent conservateur, mais aussi ajouter une nouvelle saveur au produit ombre.

Commençons!

Les ingrédients

0/4 ingrédients

• Filet de Saumon – 500 g
• Sucre – 30 g
• Sel 50 g
• Cognac – 50 g

5 из 5 1 15 мин15 мин 151

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Pour tuer toutes sortes de bactéries nocives, vous devez d’abord pêcher congeler pendant 1 jour puis décongeler dans la chambre la température. À -24 ° C, toutes les bactéries qui peuvent nuire à la santé humaine.

2. Un morceau de poisson doit être saupoudré avec la quantité requise de sel et le sucre.

3. Après cela, pour un salage rapide, vous pouvez couper le saumon en plus petits morceaux ou tout laisser tel quel, mais ensuite le décapage sera produit environ deux jours.

4. Ajoutez 50 g de vodka ou de cognac.

5. Couvrez le récipient ou serrez avec du film plastique et mettez dans le frigo.

6. Le salage doit être effectué pendant 1-2 jours, pendant que le poisson Parfois, vous devez retourner.