Cette délicieuse quesadilla peut être faite à partir des restes finis tortilla de poulet et de blé au four. Également partie d’un copieux les garnitures comprennent des haricots en conserve, du vert grillé oignons et chipotle – piments jalapeno fumés à chaud. Servir apéritif avec une sauce de votre choix, telle que salsa, guacamole ou crème sure Partager avec vos amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Quesadilla
- 4 tortillas de blé d’un diamètre de 25 cm.
- 430 g de haricots Pinto ou noirs, sans liquide
- 2 cuillères à soupe poulet bouilli haché, environ 250 gr.
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- 1/2 cuillère à café cumin moulu
- 1/2 cuillère à café coriandre moulue
- 1-2 jalapenos marinés, hachés grossièrement
- 1/2 cuillère à café le sel
- 1/4 Art. bouillon de poulet faible en sel
- Crème sure, coriandre pour servir
Sauce chili
- 1-2 c. l huile d’olive
- 8 plumes d’oignon vert avec des racines coupées
- 2 c. À thé chipotle haché (poivron rouge fumé jalapenos) à la sauce adobo
- 1/4 Art. sauce salsa, et plus pour servir
- 110 gr. fromage râpé (environ 1 cuillère à soupe)
Recettes avec des ingrédients similaires: tortilla, poulet, haricots pinto, haricots noirs, cumin, coriandre, jalapenos, poivrons chipotle à la sauce adobo, salsa, crème sure, sauce à la coriandre
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 170 ° C Couvrir la plaque de cuisson avec du papier d’aluminium.
- Faire de la pâte de haricots: faire fondre le beurre cuire à feu moyen, ajouter le cumin, la coriandre et faire frire environ 1 min. avant l’arôme. Ajouter du noir haricots, jalapenos et de l’eau et porter à ébullition. En utilisant purée de pommes de terre en purée ou grande fourchette écrasez les haricots consistance pâteuse. Saler et transférer dans un bol.
- Préchauffez le plat à griller. Lubrifier ou arroser de légumes oignons verts beurrés et griller jusqu’à tendres oignons légèrement noirci, dans les 5-7 minutes. Refroidissez et hachez grossièrement. Dans un petit bol, mélanger le poulet avec le chipotle et la ciboulette.
- Faire frire les tortillas directement au-dessus du brûleur à gaz feu moyen, en retournant périodiquement, jusqu’à bulles avec des deux côtés. Si vous avez un brûleur électrique, faites-les frire poêle en fonte non graissée. Placez les tortillas sur le préparé pan Étaler les haricots sur un bord de la tortilla, par-dessus mettre du poulet, de la salsa et du fromage. Rouler dans la forme d’un croissant de lune, couvrant farce avec l’autre moitié de la tortilla. Mettez une autre feuille de papier d’aluminium sur les quesadillas.
- Cuire au four environ 12 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la garniture soit cuite. deviendra chaud. Servir avec des sauces supplémentaires, coupé en parties.
