Apéritif de tortilla de blé mexicain copieux avec champignons porcini frits et fromage feta salé. Quesadilla est cuit dedans four et servi avec sauce pals salsa, crème sure et herbes coriandre. Un plat incroyablement savoureux et parfumé! Partager avec des amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 tortillas de blé d’un diamètre de 25 cm.
- 300 gr champignons porcini, tranchés
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre plus extra comme le besoin
- 1 cuillère à café chili moulu ou moins
- 1/2 cuillère à café le sel
- 1/4 Art. feuilles de coriandre hachées grossièrement
- 250 gr fromage râpé, environ 2,5 c.
- 60 gr fromage féta concassé, environ 1/2 c.
- Crème sure, brindilles de coriandre, salsa au service
Recettes avec des ingrédients similaires: tortilla, champignons porcini, fromage feta, sauce salsa, coriandre
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 170 ° C Couvrir la plaque de cuisson avec du papier d’aluminium.
- Faire fondre 2 c. l (30 gr.) Beurre dans une casserole de taille moyenne à feu modérément élevé. Ajouter les champignons secouez la casserole pour les répartir uniformément, puis faire frire sans remuer jusqu’à ce que doré pendant environ 5 min Ne pas saler Ajoutez le reste de la cuillère de beurre, Étaler sur les bords de la casserole si elle semble trop sèche. Remuez les champignons et continuez à brunir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. environ 2-3 minutes Assaisonner les champignons avec du chili en poudre et du sel faire frire encore 1 min. Incorporer la coriandre et réserver.
- Faire frire les tortillas directement au-dessus du brûleur à gaz feu moyen, en retournant périodiquement, jusqu’à bulles avec des deux côtés. Si vous avez un brûleur électrique, faites-le frire à sec poêle en fonte. Placez les gâteaux sur le plat préparé. Répartir le fromage Jack sur une moitié de chaque tortilla, par-dessus mettre une petite quantité de champignons et saupoudrer de feta. Couvrir la garniture avec l’autre moitié de la tortilla pour faire quesadilla de cresadillas.
- Mettez une autre feuille de papier d’aluminium sur les quesadillas. Cuire jusqu’au le fromage ne fondra pas, environ 12 minutes. Servir avec Extra sauces, entières ou coupées en morceaux triangulaires. Recette de Quesadilla aux piments.
